導讀：您好，親愛的小夥伴們，今天小編來分享這叫清湯的魚翅，也許很多人在讀起這個食物的名字時，都會有一種口感，但沒關系，不管叫什麼名字這個食物，隻要吃得好吃，而且營養豐富就會完美。這道菜味道鮮美，湯很好喝，一年四季都可以吃。接下來，小編會向大家分享這種食物的制作方法，有興趣的小夥伴會跟着小系列一起來學習。
食物名稱：清湯心魚翅。
準備食材
材質：魚翅200g，熟火腿200g，帶皮約50g，熟雞肉300g，雞蛋2個。
調味料：酒100g，芽200g，胡椒1g，雞湯750g，鹽6g，味精2.5g。
如何制作
步驟1：首先，我們将準備好的魚翅在清水中清洗幹淨，然後浸泡在水中，等到溶脹後，可以拿出一鍋，在鍋中加入适量的水，煮沸後的鍋中，然後将腫脹的魚翅放入沸騰的水鍋中， 水然後取出，然後放入水中，沖洗幹淨。然後将準備好的雞蛋做成蛋皮，雞肉末，火腿，筍尖，全部切成細絲，每片約30片，每片10片和一個魚翅，用鼻子将其綁成一小撮，然後放入熱水中，浸泡在其中。
第2步：拿出一個鍋，将适量的雞湯倒入鍋中，轉火，将雞湯放在火上，等到鍋裡的湯幾乎準備好打開，可以用少量青椒，雞肉溶解，全部倒入鍋中，這是極端表面會出現一層漂浮的雜質， 用勺子輕輕去除表面雜質，然後倒入适量的食用鹽、味精、酒、胡椒，等到鍋裡的湯再煮沸，再把魚翅放在一個大碗裡，換成自己喜歡的形狀，再把鍋裡的湯倒進去，這道美食湯會做成心形魚翅， 你可以去餐桌上開始吃飯。
結論：以上是小編向大家分享清湯給心魚翅的所有制作過程，我們對這種食物有什麼感受嗎？當你看到這種食物時，你會覺得自己快要流口水了嗎？如果你也對這種食物感興趣，試着做吧，如果你在生産過程中遇到任何問題，也可以在下面留言，如果你有更好的方法來制作這種食物，你也可以分享它，讓我們大家一起學習進步，謝謝你的閱讀，我們明天再見。