苦荞面涼粉

巍巍太行山漫漫白荞花，

鐵鍋旺火攪拌出嫩綠黃。

巧婦鐵針刀劃出如絲面，

唐河水慢熬出五香鹽水。

街上往來人但愛涼粉苦，

君不見挑夫出沒街巷裡。

見者必留步三碗不過崗，

遠方遊子兮物流化鄉愁。