以筆為槍寫雜文、“橫眉冷對千夫指”的魯迅先生，竟然在生活中是個探店高手、美食部落客。4月29日—5月2日晚，CCTV紀錄頻道播出的《鮮生史》紀錄片一連四集講述了魯迅先生與美食的故事。他定居北京期間寫入日記的館子就有65家；他特别喜歡吃甜食，為此生命中有23年的看牙史、醫牙75次，但看完牙醫後，又會悄悄買甜食獎勵自己……
鏡頭重制：三地跟拍還原魯迅先生的舌尖記憶
《鮮生史》紀錄片聚焦了魯迅、蘇轼、曹雪芹、白居易四位文學大家與美食之間的故事，以史料和作品為據，展現人物和食物的奇妙互動。用觀衆的話來形容，簡直是“了解曆史與品鑒美食兩不誤，每一幀畫面都要把自己饞哭”。
這部紀錄片前四集分别以《先生之朝花之味》《未雨綢缪的餐桌哲學》《愛吃甜食的鬥士》《敢吃螃蟹的勇士》為主題，由演員飾演魯迅，并用紹興話配音，通過《魯迅日記》及其文學作品裡對兒時故鄉的美食——醉蝦、茴香豆、（梅）幹菜等特色小吃的記錄，及定居北京下館子、到稻香村購買點心，還有晚年在上海的飲食生活，到這些城市一一跟拍，還原了先生當年那些舌尖上的記憶。
“我有一時，曾經屢次憶起兒時在故鄉所吃的蔬果：菱角、羅漢豆、茭白、香瓜，凡這些，都是極其鮮美可口的，都曾是使我思鄉的蠱惑。”魯迅在《朝花夕拾》的小引中這樣寫着。這部記錄其青少年時期的生活散文集，重溫了不少他的童年記憶，
紀錄片還例舉了包括在魯迅先生以故鄉生活和以故鄉為故事背景的創作中，醉蝦提到了7次，而關于各種魚的文字多達248處，魚幹、糟魚、熏魚、魚圓……魚類美食花樣百出，讓人口水直流。
魯迅先生還熱衷于探店。《魯迅日記》也記錄了魯迅探索美食的經過，光是定居北京期間寫入日記的館子就有65家。因為嗜甜，魯迅先生甚至會在夜裡偷吃治口瘡的柿霜“方糖”，還解釋稱生口瘡的時候不多，不如趁新鮮吃掉.....他23年中看牙、醫牙75次，但看完牙醫後，又會悄悄買甜食獎勵自己。
學者解讀：紀錄片讓人看到有煙火氣的“大先生”
對于上述紀錄片裡講述的魯迅先生與美食的故事，是否是對他生活形象的重塑？北京魯迅博物館研究室主任、研究館員姜異新接受北青報記者采訪時表示，這是對生活中的魯迅接地氣一面的集中呈現。魯迅的确在日記當中記載了不少包括飲食方面的消費行為，這一面向的魯迅先生與新文化的旗手與主将相比，是我們不那麼熟悉的。“在這美食節目裡引入一些生活中的細節，倒也談不上對先生形象的重塑，隻能說是視點的轉移，使我們看到一個更加具有人間煙火氣息的大先生。”
姜異新還透露，她做過一個“魯迅在北京的日常消費地圖”的課題，其中專門探究過魯迅在北京的飲食以及其他消費行為。魯迅離京前共留下14年的日記（1922年為許壽裳抄），在《魯迅日記》中搜尋關鍵字“買”“購”共出現1037條結果，也就是說，在北京時期，魯迅平均每年約有74次購買行為，每五天就要去消費。
“魯迅并不是内向、孤僻之人，他與同僚來往熱絡，友人更是不少。居住山會邑館（紹興會館）時期，雖是已婚男人，過的卻是單身生活。一日三餐，因沒有女主人操持，而使得與友人聚餐成為常态。”姜異新在研究中發現，無論小聚、大聚，也無論部裡上司邀約還是人情往來，抑或知己小酌，均成為魯迅一日三餐中的主調。換句話說，魯迅以友朋聚餐的方式解決了吃飯問題，成為其居住紹興會館七年間非常耐人尋味的存在方式。
魯迅的飲食口味，并不完全是南方式的，主食決不排斥面食，常吃饅頭、糖包子、春卷、蝦仁面合等，雞鴨魚肉大閘蟹也沒有什麼忌口，素食當然更是亦可，包子、饅頭成為魯迅藝術之眼裡非常帶有煙火氣息的意象。魯迅還經常到前門一帶的食品店購買點心等零食，每月發了薪水，他就到面包房買漂亮的法國點心，回到宮門口二條，先請魯老太太挑選喜歡的點心，放到專門盛點心的漆盒裡，然後再拿到朱安房裡，請她挑選。
“民以食為天，在魯迅那裡，‘食’不僅僅是幹飯這麼簡單，它關聯着群眾生活史、城市史、大衆消費文化，以及生活如何進入文學等等廣闊的話題。”姜異新表示，當下有關魯迅日常飲食的研究，無論是傳記、論文、專著也有不少，但她個人非常不喜歡将魯迅往“吃貨”這樣的新都市網絡文化格調上靠，應當避免帶着時尚濾鏡重新打量魯迅，要時時顧及曆史語境，尤其不要摘句聯想、斷章取義，美食方面當然更加如此。
魯迅後人：“元宇宙”的魯迅更真實
北青報記者注意到，紀錄片帶來的“魯迅先生一邊看牙醫一邊買甜食獎勵自己”的話題在網上引起了熱議。實際上除了這部紀錄片，在很多年輕人紮堆的網站，也有不少魯迅先生與美食的短視訊故事在播放，都得到了大量關注。
在魯迅之孫周令飛看來，當下的這股魯迅熱，對大衆來講，是再認識魯迅的一種方式，或者說将一個“拟真實”的魯迅交給大家。用當下年青人最愛用的流行元素來說，是希望看到一個“元宇宙”的魯迅，即是一個豐滿的、立體的、生活化的魯迅形象。
“過去學校課堂上的老師教給學生的，是一個在文學上有着高大形象、讓人心生敬畏的魯迅；而當下網絡上被大家熱議的魯迅，則有血有肉，有靈動的一面。魯迅更加生活化，我覺得也未嘗不是一件好事，但就怕有人将魯迅庸俗化，世俗化了。”周令飛稱，他更希望在這個高科技資訊化社會，有負責任的曆史研究者原汁原味地把魯迅先生的思想完整保留下來。
他還表示，特别是這幾年，年青人開始關心魯迅。有些人喜歡魯迅為人處事的态度，想從他身上得到一些答案，即精神上的東西。衆人皆醉我獨醒——這是魯迅的人格獨到之處，也是他多角度多元度看世界看問題的本領，希望年青人也能鍛煉這種獨立思考的能力。
文/北京青年報記者 張恩傑
編輯/崔巍