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第一次聽說煮白菜是國宴菜，說實話，我覺得很荒謬，這麼普通，連不能上桌的菜怎麼能登上國宴呢？後來才知道，這種開水并不是我們共同對開水的概念，而是對這道菜最極端的描述，是香味、清淡、優雅的描述，湯雖然清澈，但雞、鴨、排骨衆緩緩挂，香味優雅卻無法阻止香味泛濫。
今天，我們也想做一個煮白菜，但這個不挂高湯也可以做低版，更适合我們普通人吃。
1.首先，我們準備卷心菜，剝掉卷心菜莖，我們隻使用卷心菜葉。
2.将生姜切成薄片，将韭菜切碎并切成薄片;在一個碗中，加入兩個雞蛋，攪拌并撒入雞蛋液中;并準備了更多的顆粒并浸泡在備用中。
3.下面，我們煎一些蛋片：食用油在鍋裡，裝滿滑鍋後倒出熱油，加入冷油，熱鍋冷油可以防止雞蛋粘鍋。将蛋液倒入鍋中，開小火不停地攪拌，不能讓蛋凝固成塊，這個過程會持續三分鐘左右，把雞蛋煎炸、炸，像一粒一樣變成焦黃在上面。
4.在鍋中煮油，倒入20克面粉，用勺子攪拌，炒面粉，攪拌成黃色意大利面。
5.然後加入适量的水，攪拌面食油，再加入洋蔥姜蒜火做調味，将卷心菜葉倒入湯中煮沸，開始調味，加鹽2克，雞粉3克，糖3克，花生醬5克，加入濃郁口感，攪拌調味料好。
6.倒入一半剛煎雞蛋片，倒入少許雞汁新鮮，家有高湯，無需炒面油，加入雞汁，直接用高湯即可。
7.将卷心菜葉放入軟味中，即可出鍋盤，最後倒出剩餘的蛋片，撒上榛子鮮美。
好吧，這種低品質版本的煮白菜已經準備好了，就像朋友趕緊嘗試一樣。
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