今天，如果我們提到長沙，會想到什麼？嶽麓書院的音響是郎朗，還是橙色大陸的頭，那問廣袤的土地，誰是主要的浮靈。關于長沙的文化景觀和名人的轶事不勝枚舉，但我相信有一種食物是每個中國人都會聽說過的關于長沙的，而這種食物就是臭豆腐。
我們的毛主席作為正宗的香瓦子，這種臭豆腐的氣味可以說是像幾個簡，他稱贊這種臭豆腐的氣味是臭的，好吃，更叫臭豆腐是世界第一道食物。
新中國成立後，1958年，毛主席回到長沙再訪，毛主席沒有選擇其他知名的餐廳，而是來到了當時不為人知的火宮，為這種臭豆腐，圖中就是這種家鄉的味道。
<H1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道""4">，年輕的學校——毛主席對臭豆腐的熱愛</h1>
1914年，從家鄉千裡跋涉到長沙的毛澤東來到湖南第一師範學校，以考名第一名的優異成績，成功進入了湖南人眼中的第一所學校。正是在這裡，毛主席開始了他的革命生涯。
他帶領學生進行革命，與軍閥作戰，并赢得了他生命中的第一場戰鬥，盡管他的大多數士兵都是臨時擺姿勢的學生。
他在長沙的職業生涯是毛主席一生中知識快速增長的一個階段，在那裡他遇到了許多導師和朋友，包括他的導師楊昌吉先生，以及密友蔡元培和蕭子生。
誰也沒想到，這群現在看似還很年輕的年輕人，會給中國的未來帶來翻天覆地的變化，而現在他們隻是一群人會打電話給朋友，一起喊着吃一口街頭臭豆腐洋蔥的青年。是的，毛澤東第一次來到長沙的同學們，對這種街頭小吃很着迷。
每次和同學們一起出去，他都會毫不客氣地指着一碗臭豆腐，讓老闆吹幹，也放得更辣，然後張開嘴不留情地吃這些臭豆腐，最後，還用最後一口臭豆腐碗底汁，可以看到董事長對臭豆腐的愛。
當毛主席的同學第一次和他來吃臭豆腐時，一些學生因為濃烈的臭豆腐而活得不願意吃，毛主席旁邊對吃臭豆腐贊不上"辣瘾"，還遇到了陸璋不幸說"世界上第一個美味的臭豆腐他不知道如何欣賞， 你說這個人想念多少口語啊！"
說不禮貌的詢問學生也吃不吃那碗臭豆腐，不吃的話靠自己消除，卻讓人不禁感受到董事長的豐盛大方。當周圍有學生逗他時說："一頓飯一杯，跑完哥哥滿？"毛主席笑着回答說："滿滿的，滿的！"
可以說，在長沙學習這個職業，讓毛主席和臭豆腐結下了莫名其妙的關系，也與許多長沙小吃結下了莫名其妙的關系。無論是湖南米粉還是東安雞，這些特制小吃為董事長的青春增添了風味，成為董事長晚年難得的美好回憶。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"13">，被迫爬上黃鶴樓——一種由禍害引起的臭豆腐</h1>
毛主席對長沙臭豆腐的追求，湖南的辛辣味，貫穿了他的革命生涯。
有一次，毛主席為了寫文章而熬夜到午夜，從業人員苦惱毛主席熬夜，努力勸說他早點休息，但毛主席揮了揮手，為他們端來一碗辣椒。拿着這碗幹辣椒，毛主席振奮精神，繼續為革命事業發光發熱。
毛主席不僅愛吃臭豆腐，還經常帶家人和身邊的從業人員去吃臭豆腐。
毛主席的弟弟毛澤民等人都被毛主席拉起來吃臭豆腐，或許也是出于同樣的原因，毛主席的家也非常喜歡這種街頭食品，一家人經常用這種臭豆腐互相玩弄，為生活增添了一點溫暖和安甯。
但毛主席吃臭豆腐的旅程并不那麼平和，曾經，毛主席因為吃臭豆腐被逼上了黃鶴樓，怎麼了？
<h1級"pgc-h-arrow right-right"資料軌道"23">，家中重訪——毛主席餐飲火宮</h1>
毛主席轉過頭，看到附近有個老人在煎臭豆腐，還在想賣飲料。毛主席不禁想起了自己在長沙的歲月，也從一位老人手中接過長沙臭豆腐，他忍不住走上前去，主動點了一份臭豆腐。
就在毛主席還在等他那份臭豆腐的時候，兩個路過的小女孩突然轉過身來，看了毛主席幾眼，他的眼神也露出了一絲欽佩，原來這兩個聰明的小姑娘已經認出，這就是書中的毛主席。
小女孩的刑期，你是毛主席嗎？蛇山上的武漢人轟動一時，四面八方的人群湧向同一陣地，董事長身邊的保安人員被趕走了。為了保護毛主席，羅瑞清立即指令毛主席到黃鶴樓休息，毛主席不得不被迫上黃鶴樓，等待機會下山。
但這次事故并沒有熄滅董事長對臭豆腐的熱情，1958年的時候，董事長來到長沙考察工作。長沙在董事長心中有着不同尋常的意義，在那裡他開始了人生的新征程，在那裡他度過了高尚的青春，在這裡他遇到了許多親人和事物。
是以，當從業人員問毛主席他要去哪裡吃飯時，毛主席隻問了一個問題："宮殿還在那裡嗎？我曾經在那裡吃過很多零食。"
當毛主席得知火宮還在的時候，他毫不猶豫地制定了去火宮吃飯的計劃。為了不打擾老百姓的正常用餐，董事長還特别坦言，從業人員讓火宮一切舊不為老，不要為他特别關門不接待老百姓。
經過一番安排，1958年4月12日，毛主席身着一件普通的灰色外套和一頂灰色的小帽子，走進了宮殿。熟悉的火雕像，高層建築，古董舞台，一切都像以前一樣，但不完全相同。
毛主席看到面前的從業人員，主動伸出手，用鄉村的聲音問道："同志，你好！"從業人員很激動，急忙應該："主席你好，主席，請坐上樓！""
在從業人員的帶領下，毛主席來到了二樓。坐在二樓的毛主席看着眼前的亭子，忍不住問道："這所房子是什麼時候建的？一旁的從業人員回答說："它是在抗日戰争後重建的。"
董事長又問："抗日戰争期間，這裡的勞工生活如何？""從業人員忍不住噓聲："這是一段非常艱難的時光，主席！"毛主席贊許地點了點頭，問道："那現在怎麼辦？"
從業人員換了個樣子，笑着說："現在生活可以好多了，大家的一天越來越跑！"這一次，董事長終于笑了，沒有繼續提問。
脫下灰色外套後，毛主席看到旁邊的從業人員正準備擺好桌子，他趕緊跟上去，把桌布擺在一起。旁邊的人甚至說沒有董事長的幫助，他們自己就上來了，董事長卻微笑着回敬了一個實力雄厚的人。
就這樣，在大家的共同努力下，餐桌擺好了，終于進入了點菜環節。從業人員拿出一份早準備好的菜單，讓董事長自己點菜，毛主席平靜地說："任何時候，吃一些家常菜的味道很好，臭豆腐，東安雞都還行。"
毛主席之是以如此輕松，是因為他年輕時就經常來火宮吃特價小吃，他明白，宮裡的每一份小吃肯定都不會難吃，是以他可以那麼冷靜地說一句随便的話。
在董事長的手勢下，廚師們迅速做了自制的湖南菜，并特意對毛主席說："我想來董事長那裡吃原汁原味的！毛主席回過頭來說："時機成熟時，一起吃飯！"
很快，第一道菜就端上了餐桌，此時此刻，夕陽西下，溫柔的陽光照在金色的東安雞身上，特别誘人，美味可口。在小兩陸路湘潭方言邊上報了菜名，空氣中飄蕩着幾十年前的家味，這讓毛主席更急切地伸出筷子。
吃完第一口東安子雞，毛主席甚至贊不絕口："好，好，好！"這些好聲音的背後，不僅蘊含着總統對東安子雞的認可，也蘊含着長沙人民節的贊美和肯定，長沙現在已經煥然一新，人民日越來越好。
随後又出現了一個辛辣的百葉窗。這道菜清脆光滑，色澤鮮豔，口感辛辣鮮嫩，讓一向辛辣的毛主席驚呼。其次是紅牛蹄和紅煮魚裙爪等菜肴也在秋天，讓人停不下來。
辣百葉窗
就在董事長吵吵嚷嚷的時候，一股臭味襲來，毛主席忍不住擡起頭，盯着，那是火宮的臭豆腐。當顔色黑亮，塗漆皮，用麻油、辣醬、腌泡汁等香料亮相現場時，大家的目光都被它吸引走了。
毛主席立刻夾起一塊臭豆腐，外香的味道讓毛主席忍不住笑了起來，說道："這火宮臭豆腐幹了，聞起來雖然有異味，但吃起來好吃！""這就是臭豆腐'聞起來又聞又聞'的經典評論的起源。
旁邊的從業人員問毛主席是否點餐，毛主席放下筷子，兩隻手張開說："不，這樣吃，吃得好，不要浪費食物！"說完這句話的毛主席，沒有在火宮再吃一道菜。
在火宮安息的毛主席不久就離開了火宮，但在離開之前，他特别向火宮的首腦忏悔，告訴他："臭鼬豆腐是用勞動人民的智慧制作的小吃，你必須把它做好。消防宮也是人喜歡的地方，你也應該做好！"
巧合的是，當毛主席離開火宮，穿過大門時，毛主席停頓了一下，看到一攤油炸臭豆腐，但隻看了一眼，主席就開車離開了。
但董事長并不認為，他晚飯吃的臭豆腐，正是攤位上做成的，工具和他小時候看到的一樣原始而簡單，一個爛的扇子，一個小鍋，一個爐子，有智慧的人用這麼簡單的工具做了一頓飯。
當蜻蜓得知董事長喜歡吃她做的臭豆腐時，他不禁高興地說："沒想到董事長居然喜歡吃我做的豆腐啊！"
因為毛主席對火宮的評價，因為毛主席對這裡的臭豆腐的贊美，很快就成為長沙街頭著名的民俗文化場所。
我想這就是毛主席樂于看到的情況，他的成就不僅祝福了人民一生，而且背後也造福了水土，讓人民過上了更好的生活！
火宮不僅為當地居民和遊客提供了新的體驗，也為許多人提供了就業機會，改善了當地經濟，改善了當地民生。