說到長沙美食，就不得不提火宮。有這樣一句耳熟能詳的話：我沒有去過火宮，就等于沒去過長沙。
火宮是集傳統民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的小企業圈，是長沙的特色地标，也是淨紅的打孔地，名副其實的小吃王國。
還有一首關于火宮的民謠："火宮，各式各樣，美食小吃熱甜酒。油炸豆腐噴香，鑷子麻花酥脆。姐妹組二号姜，豬血蹄花味道美。各種小吃都吃不完，開心的食客們笑！"雖然火宮有很多美食，但這裡有5種特别小吃的簡單介紹。
< h1級"pgc-h右箭頭">長沙臭豆腐</h1>
"聞起來聞起來，吃起來"的豆腐，同時熱辣的一口一口，酥脆，熱湯從豆腐溢出，汁液飽滿，清新可口。
< h1級"pgc-h-right-arrow">糖油</h1>
新鍋的糖油是黃色的，色澤很鮮豔，吃甜但不厚，Q子彈耐嚼，看起來柔軟，柔軟，很有吸引力，想掃一掃光。
< h1級"pgc-h-right-arrow">紅烤豬腳</h1>
豬腳本身富含膠原蛋白，很多女孩都喜歡吃。色澤紅潤，雖然胖，看起來很柔軟嫩嫩，但吃起來有點Q子彈，辣味，吃起來比較上瘾。
<h1級"pgc-h-right-arrow">龍肥豬的血液</h1>
長肥豬血，又稱麻豬血。選擇新鮮的豬血為原料，輔以幹辣椒、東方卷心菜和芝麻油，味道略帶辛辣香，嫩嫩柔軟的豆腐。特别是在冬天，吃一碗熱氣騰騰的豬血特别舒服。
< h1級"pgc-h-right-arrow">姊妹組</h1>
姊妹集團，是利用細米碾磨成一個細分、餡料，分為糖餡團塊和肉餡團塊，色瓷白，晶瑩剔透，小而細膩。糖餡團甜香，肉餡團塊更鮮嫩，風味獨特。
都說沒吃過火宮，怎麼才真正去過長沙？不過火宮打孔還可以，食物稍微貴一點，吃得先看錢包哦