羊湯可以說是山西人必吃的食物，在太原有獨特的口味，大小不一的大羊混雜屋，請老闆知道他家的餐廳開了30多年，一直在做羊湯，今天，我們一起品嘗吧！
小博物館位置非常好找，在長風街一帶，很多人從外面看這件店不會輕易注意到這家店，小店裝修很簡單，而且沒什麼奇怪的，是以很多人不會太注意店内裝修風格很簡單，店内設計，一看就是幾十年前的店鋪， 相比之前基本沒有動，廚房簡單，座位簡單，空間一般。我早上八點就來了，但是八點店裡已經有很多人了，看來絕大多數都是中老，旁邊的食客熱情地推薦給我，我知道這裡的絕大多數食客都是老粉絲。
說起這家羊湯小店的老闆，附近的人都知道他已經在這裡工作了三十多年，也就是一定年限，老闆原本隻憑拖拉機走在街上賣羊湯，現在開這家小店幾十年，從十八歲到五十五歲， 從當時的五美分一碗到現在的十幾碗，可以說是真老的味道，物有所值。
雖然餐廳不大，被稱為"飛"店，但每天中午都會人滿為患。關于老闆和老闆媽媽兩個人，但是小餐廳，兩個老闆的服務态度很熱情，會幫每一位顧客把湯端到桌上，不管流量多少，老闆都會一個接一個地服務，直到顧客滿意為止，經常來這裡老粉絲一如既往， 很多熟悉門的顧客都很随意。
一碗羊和一碗粉混合，分開鍋，倒一勺香辣洋蔥均勻混合，更别說有多麼香。無論是羊湯還是羊混，都沒有一點異味，湯底豐富，用固體材料，滿滿一大碗羊混和面條，真心滿意！肉絕對是所有太原羊湯餐廳中同價位最多的。老闆說，羊羊每天都是新鮮的，這樣保證了每碗食物的品質，而粉也是自己純正的蕃薯粉，什麼都不摻，吃起來，三十多年就這樣一天，顧客都能負擔得起。
不得不說，羊湯真的是一個完美的！除了主要的羊湯外，還有配套的煎餅，麻花，茶蛋。打破麻花，粘羊湯，羊肉的新鮮風味與辣辣椒，麻花吸滿湯，柔軟，柔軟，入口準備就緒。煎餅的特點也很明顯，鹹味，外味柔軟，可以吃洋蔥，店裡還會提供擠壓蔬菜，把擠壓過的蔬菜攤開在煎餅上，再喝一口湯，爆香！但這裡要提醒大家，煎餅隻在中午和早上賣，到了晚上就不能了哦，想吃的小夥伴一定要開始為強者。茶蛋也剛腌制，浸泡在羊湯裡，叫好吃
人均二十隻羊湯小廳，成本效益高，吃上瘾，可以說是很實惠，愛吃羊肉小夥伴趕快嘗吧！
位址：金源區長風街
店鋪名稱：連虎羊切