現代人大部分都有胃部問題。我們有一位著名的老中醫。隻要有胃病的患者問他如何保養它，他應該準備一些藥物嗎？他隻是說：羊湯足夠經常喝。所謂羊雜是指雜，羊頭，羊蹄，羊心，羊肝，羊肺，羊腸等，看上去很普通，但各有各的作用：如羊的腦增強大腦和改善眼睛的功效。 ;舌頭可以增強身體，補充血液。湯香濃郁，湯胖而不膩，營養豐富，易消化吸收，回味無窮。
準備材料：
羊骨，羊肉脂肪，煮熟的羊雜碎。
生姜，白葡萄酒，胡椒粉，鹽，胡椒粉，蔥。
實踐：
預先将羊骨頭浸入水中以将血液浸入骨頭中。
将羊骨和羊肉油放在冷水鍋中，将生姜片和白葡萄酒煮沸幾分鐘，煮沸髒泡沫，取出并沖洗。
将鍋中的水煮沸，放入羊肉骨頭，羊肉脂肪和生姜片。煮滾。轉至中小火煮約1小時。煮至湯變白。
準備一個香料包；一小撮中國胡椒，一份肉桂，兩片生姜，一個搗碎的草果，兩片月桂葉，10克小茴香，5克白胡椒，5克肉豆蔻和5克當歸。用清水将香料洗淨以除去灰塵，将其放入紗布袋中，并緊緊塞住袋口。
将羊肉湯煮沸成乳白色後，将其放入調味袋中，将香料煮沸，然後取出調味袋。該材料袋可以重複使用。
羊雜羊也可以新鮮購買，主要是因為清潔過程比較麻煩。清潔後，隻需加入香料并煮熟即可。買熟的比較容易。
苗羊湯：将羊肝，羊肺，羊心切成薄片，羊肚切絲，羊腸切成段，羊臉去骨切成薄片。将羊肉湯放在碗中，用勺子攪拌，沖洗，然後将湯倒回鍋中。重新裝滿熱湯，然後重複。加熱羊雜軟化。加入鹽，胡椒粉，胡椒粉，切碎的蔥，然後在上面放上羊肉湯。如果您喜歡胡椒粉，請再加一勺辣椒油。羊肉湯的完美搭配是餅幹。
我們當地的羊肉湯不包含配菜，有些地方會放粉絲，木耳等。