熟食是我們日常生活中非常常見的食物，什麼豬頭肉、灌腸、烤鴨、牛肉醬、劣質商品、烤雞等，很多人都喜歡吃這些熟食，尤其是男人的朋友喝幾盤熟食的時候。熟食雖然美味卻不容易在家制作，很多人會選擇到外面去買熟食，一是因為自己制作不如外面專業，二嘗不如熟食，是以選購現成食品成為人們的首選。現在每個城市街道上都有很多熟食店，隻要味道純正，價格公道，這些熟食店生意也不會差，很多城市熟食店因為口碑好，很多時候遲到排隊，甚至賣光了。
在河南省洛陽市，有這樣一家熟食店，經營了20多年，也火了20多年，是洛陽熟食業的老名，因為口感一如既往，品質始終如一，赢得了當地人民的喜愛。這家店估計老洛陽人并不認識，20多年來隻有這家店沒有開過分店，平時一頓飯就在他家門口排長隊，如果趕上元旦，更熱鬧的排隊可以排幾十米一路到路邊， 等等半小時一小時是司空見慣的事情，他家可以說是洛陽熟食界的扛手人，其地位相當高。
這家熟食店不小，門左邊是賣熟食的櫃台，不能吃，隻能買帶走。店内環境還是很不錯的，有四五個櫥窗待售，每個服務員負責一個櫥窗，即使這很忙，每個都是忙碌的團團。雖然購買的人很多，服務員也是手腳，很有耐心，服務就一般了。
他家的招牌是火雞，或許說河南烤雞很多人首先想到的是桃口烤雞，但是他家的麻雞和著名的道口烤雞不同，不像道口烤雞那麼軟，是稍微硬一點的，但是吃起來沒有柴火，除了麻油的味道還有點辣甜， 味道實在是說不出來，屬于更有嚼勁和香味的那種。一個價格大概是70元左右，怎麼說價格不便宜，但是味道很好。除了麻雞爪在洛陽也是第二名，尤其是大蒜雞爪，用的是無骨雞爪，雞爪顔色雪白，上面有少許油脂，吃到嘴裡就有嚼勁，大蒜豐富又略帶甜味，口感好，而且很脆。
他家的鹽水牛肉也很不錯，選用優質的牛筋肉，肋骨肉看對方都有胃口。吃一口口口實，軟腐不失去嚼勁，味道鹹好吃，略帶辛辣，而且一點也不塞牙，鹵素恰到好處。聽老闆說，他家是用了多年的老鹵素湯，味道濃郁，但感覺不覺得太多的香料和藥。
當然，還有各種熟食鹵素味的雞翅、鴨頸、鴨頭、帶魚、腌魚等，味道相當不錯。可以說，很多洛陽人從小到大多都在吃他家常菜，甚至很多人買的都是三五百元，還有很多買完真空包裝後送到洛陽人外面。
他熟食的味道真的不用說，但是在服務上一般，很多買過他熟食的人都知道，他的家人從來不會擦零，即使你買幾百塊錢也不會，想要多少絕對給你多少錢一分錢不能多。有時你必須有一個黑臉的手提包。口碑的味道是坐起來的，希望以後在服務上有所提高，讓客戶會更多。