紅烤牛肉是家常菜必将牛肉菜，将紅烤湯醬、炖牛肉和蔬菜、相當米飯結合在一起！紅烤牛肉往往用爐子煮得費時費力，而且随着電鍋的使用，不僅看不到火，紅烤牛肉的味道更加融合，牛肉的味道恰到好處。讓紅烤牛肉香氣夠，少魚腥的食譜，烹饪手法？紅烤牛肉應該準備什麼配料和調味料？
紅烤牛肉是牛、牛筋最常見的選擇，牛主要位于牛的腹部，靠近胸部或腹部關節的大腿肉，脂肪較少，可以享受到令人滿意的肉和口感。而牛的肌腱是做一種味道，炖常用的部分，牛的肌腱位于牛大腿上，腿的味道是實心的，牛的肌腱經常跟肋骨，咀嚼有Q的力度，像跟腿筋的味道一樣，牛筋的選擇是正确的！
加入番茄紅烤牛肉面，讓濃湯略帶酸味，既清爽又開胃！牛肉先炒香再炖，外燒裡面嫩香香足，電鍋能輕松煮出餐廳的好味道！外面餐廳的牛肉面，湯頭是用牛骨頭煮熟的。
如果你沒有時間像我一樣煮湯，試試我的食譜，用一些沙茶醬炖它，讓牛肉面感覺美味高。在美國買牛排骨，每次帶一包，大約五六個量，對于小家庭來說隻是，如果時間不及時，用鑄鐵鍋把中小型火慢慢煮沸，肉味柔和，最美味！
食材： 牛肋骨（切碎）5~6個，洋蔥（切）1個，胡蘿蔔（切）1~2個，姜片，蒜蓉适量
調味料：1至2湯匙糖，2湯匙豆沙，2湯匙醬油，1湯匙醬油，5茴香粉
1、将四川牛肉塊熱騰騰，待備用後再清洗幹淨，鍋中放入2湯匙油中，放入糖中炒出，按順序加入生姜。大蒜、洋蔥炒一會兒，然後倒入洗淨的牛肉炒，放入豆瓣醬中炒，放入醬油、油、五香粉中炒。
2、加水（以淹沒配料）煮沸至水卷，蓋上鍋蓋至小熱沸騰約20分鐘，20分鐘後提起蓋子，鋪在胡蘿蔔塊上（先不要翻）然後蓋上蓋子繼續煮至肉變軟（約40~50分鐘）在胡蘿蔔中間混合， 煮沸，直到果汁可以加入鍋中享用
叔叔提示
1、煮熟的牛肉不宜火，肉會不好吃木頭，慢慢煮沸燒出好味道，味道可以根據自己的鹹味偏好進行調整，因為醬油也會有不同的品牌而有差！
2、加入番茄湯會有一點酸味，可以稍微調整一下，牛肉微燒焦黃再炖，鎖住肉汁，味道最好。