正值水草豐美、牛羊肥壯的季節，在蒙古族群衆傳統民俗活動——敖包大會上，熬肉粥分食給參加祭祀敖包的人算得上是祭敖包活動的一大亮點。
日前，奈曼旗明仁蘇木斯布呼勒敖封包化節在斯布呼勒敖包嘎查舉辦了一年一度的蒙古族群衆傳統民俗活動——敖包大會。在遠離敖包的平坦地塊，50口大鐵鍋被架起，呈一字分列兩排，鍋内是新宰殺的羊肉和羊骨頭和大米摻在一起，加上少量鹽，正熬制“羊肉粥”。很遠就能聞到香味。祭敖包熬羊肉粥源于分享“敖包福”一說，将祭敖包貢奉的羊等祭品通過熬制肉粥的方式遍分各方香客，以享敖包帶來的福。此習俗沿續至今。
羊肉粥營養非常豐富。可供早晚餐或上午加餐用。溫熱食。
羊肉蛋白質的含量高于豬肉，而低于牛肉；脂肪的含量，介于豬肉和牛肉之間；羊肉含的鈣和鐵高于牛肉和豬肉。内髒中含有多種維生素，尤其是肝髒含量較高，而膽固醇的含量是肉類中最低的。羊肉對人體有大補防寒之功能，曆來被當作進補的重要食品之一。
精羊肉200克，人參5～10克，黃芪30克，茯苓30克，大棗10克，粳米30克，蔥白2莖。
羊肉粥的做法
1)将黃芪、茯苓、大棗煎煮去渣取汁;人參另煎取汁。
2)将羊肉切細，同粳米人藥汁煮粥，将熟下蔥白及鹽，再煮1～2沸即可。每日或隔日1料，連用5～7料。
羊肉粥的功效
具有溫腎助陽、大補氣血的功效。适用于大病、重病後，體弱神倦，形寒肢冷，腰腿酸痛，以及腎陽虛衰，陽事不舉，滑精等症。外感未清，陰虛火旺及内有實熱者，不宜服用。