正值水草丰美、牛羊肥壮的季节，在蒙古族群众传统民俗活动——敖包大会上，熬肉粥分食给参加祭祀敖包的人算得上是祭敖包活动的一大亮点。
日前，奈曼旗明仁苏木斯布呼勒敖包文化节在斯布呼勒敖包嘎查举办了一年一度的蒙古族群众传统民俗活动——敖包大会。在远离敖包的平坦地块，50口大铁锅被架起，呈一字分列两排，锅内是新宰杀的羊肉和羊骨头和大米掺在一起，加上少量盐，正熬制“羊肉粥”。很远就能闻到香味。祭敖包熬羊肉粥源于分享“敖包福”一说，将祭敖包贡奉的羊等祭品通过熬制肉粥的方式遍分各方香客，以享敖包带来的福。此习俗沿续至今。
羊肉粥营养非常丰富。可供早晚餐或上午加餐用。温热食。
羊肉蛋白质的含量高于猪肉，而低于牛肉；脂肪的含量，介于猪肉和牛肉之间；羊肉含的钙和铁高于牛肉和猪肉。内脏中含有多种维生素，尤其是肝脏含量较高，而胆固醇的含量是肉类中最低的。羊肉对人体有大补防寒之功能，历来被当作进补的重要食品之一。
精羊肉200克，人参5～10克，黄芪30克，茯苓30克，大枣10克，粳米30克，葱白2茎。
羊肉粥的做法
1)将黄芪、茯苓、大枣煎煮去渣取汁;人参另煎取汁。
2)将羊肉切细，同粳米人药汁煮粥，将熟下葱白及盐，再煮1～2沸即可。每日或隔日1料，连用5～7料。
羊肉粥的功效
具有温肾助阳、大补气血的功效。适用于大病、重病后，体弱神倦，形寒肢冷，腰腿酸痛，以及肾阳虚衰，阳事不举，滑精等症。外感未清，阴虚火旺及内有实热者，不宜服用。