在我们江南老家，一到炎热的夏秋天气，晚饭家家都炒炒米茶粥和锅贴饼，喝碗凉炒米茶可爽了，下面我示范教大家炒炒米茶粥:先将炉子打开，将一碗大米，千万别淘，
直接倒在铁锅中翻炒大米，不停地翻炒十分钟
视频加载中...
将火关小，慢慢地炒米，凉一会，再开火炒五分钟左右，大米炒的发老黄色
将凉杯中的凉水倒了锅中，小火烧开两三分钟关火，盖锅盖闷一会，再开锅凉，炒米茶粥就成功了，
挺香挺爽口，吃两块锅贴或馒头，
凉拌黄瓜苦菜沾大酱就更美了，不信，您试试[作揖]
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