超级简单的腊香糯米丸子，蒸一蒸团一团轻松做好，口感软糯味道好
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糯米，北方也多称为江米，因为做好之后口感软糯，有的黏性，还带有淡淡的甜味，所以被大家广为喜爱，各种做法层出不穷，而今天，小编就来给大家介绍一种糯米超级简单的佳肴，蒸一蒸团一团轻松做好，口感软糯味道好，超级简单的腊香糯米丸子。
【菜品名称】：腊香糯米丸子
【所需食材】：糯米300g，葱花，腊肠，生抽酱油，糖，盐，胡椒粉，鸡蛋，蚝油，
【烹饪步骤】：
1、因为我们要做的是糯米丸子，而糯米和大米又有所区别，所以我们的第一步要来处理糯米，大米做成大米饭只要清洗干净直接蒸就可以了，但是糯米最好的是先用水浸泡8个小时，先让糯米充分吸水，让糯米变得软嫩之后，做好的味道才好吃。
2、等糯米浸泡好了之后，就像蒸大米饭一样，直接上锅蒸熟就可以了，但是因为我们要做糯米饭团，所以操作上面还是有一些不同的。糯米沥干水分，放在蒸锅上面，等水蒸气上来之后，大火蒸6分钟就可以啦。
3、糯米饭做好之后先用铲子搅散，让糯米饭快速晾凉，然后就可以开始调味了，首先糯米饭里面要加入一个鸡蛋，使糯米饭变得更加鲜嫩可口，再加入准备好的腊肉，如果没有腊肉的话，也可以用火腿肠来代替。
4、最后加入由两勺生抽酱油，蚝油一勺，胡椒粉和糖各一勺做成的料汁，还有适量的葱花，一起加入到糯米饭当中，像是图中这样，搅拌均匀。
5、最后，把调好味的糯米饭用手揉成一个个的饭团，然后还是上锅蒸熟，等到锅中的水开了之后，蒸6分钟左右，让糯米饭团充分入味，也让表面的蛋液成熟凝固。
6、最后装盘出锅，这样一道简单方便的糯米饭团就做好了。
【烹饪总结】：
除了文中说到的配菜，像是肉松，海苔碎，任何自己喜欢的都可以当做配料加入饭团里面。
饭团调味的时候，也可以加入少量的香油提味，如果喜欢吃辣的话，更是可以加入辣椒油。
文案编辑：见闻美食一看就会
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