小编是广西人，吃各种广西米粉，生米粉也吃了很多，比较有名吃普庙生米粉，武鸣生米粉，味道感觉差不多。马山的生米粉也听说过，但从未尝过。
前段时间应朋友的邀请来马山参观，第一天来欣赏马山的美味黑山羊，第二天早上朋友带小编去吃早餐，说马山人的早餐要么是喝玉米粥，要么是吃粉，今天先尝马山特有的生米粉，小编心开始默默期待！
从你住的地方开车几分钟就到了目的地——第二家粉店，据朋友说，这是马山比较有名的粉店，很多人来自很多地方。果然，店里的食物客们人马龙去。
小进店，好家伙，每张桌子都是一个大锅，一看，装满了所有的粉末！马山的粉末其实在锅里！小编辑很震惊，在此之前，他从未听说过在锅里制作的粉末。
闻到店里香粉的香味，小肚子咕噜咕噜，马上就想点菜，来到橱窗看，马山的粉真的很有意思，跟别人都不一样，配料都需要自己点。
冰箱里的各种原料供顾客选择，想吃什么就选，喜欢吃肉多买一点肉就进料菜，当然价格也会相应贵一些，帮人几百。
订购原料后，老板会根据你多少人榨多少粉，放进去和肉一起煮，再加马山豆腐和韭菜等配料就OK了。
米粉煮熟后，直接放入大盆中，然后分成小碗。
马山的粉和小过去吃的粉的味道不一样，不是那种自然发酵的粉，而是酸醋。猪肝、肠粉、猪腰、山肉等食材煮熟后的汤会很新鲜又甜，让人停不下来。