生米粉是广西南宁最具特色的美食之一，与老朋友粉粉一起被称为南宁米粉产业双杰。最传统的生米粉来自南宁埔庙镇，但在城里也有很多生米粉店，在南宁高新区有一家非常有名的生米粉店，每天都很热，有很多顾客觉得这家店的味道并不比蒲庙差。
这家店位于高新区科技园区大道新村市场门口，一个非常简陋的小店，环境很差，两边风，但生意很好，每天吃饭都人满为患，顾客大多是附近的居民和上班族，有很多人从远处专门开车吃饭。
南宁人主要喜欢吃各种粉、生米粉、桂林米粉、烹饪粉、老朋友粉都有，店里分两个窗口拿粉，左边是生米粉，右边是桂林米粉，窗里人吃生米粉最多，基本上都是来这里吃他家的生米粉。
美味的生粉必须有三点：鲜肉、粉状、调味品种足够，这家店完美地呈现了这三个特点。背靠背的蔬菜市场保证了肉的新鲜，粉不用手榨，但机压的味道也很清爽。
调味桌的成分非常丰富，有柠檬酱、紫叶、酸芽、豆类、辣椒等，是生米粉的好伙伴。
虽然他的房子价格比较贵，但重量还可以，上面的肉是满的。除了添加猪脚，猪脚也是相当大的一块。
南宁市的生米粉是微微发酵的，所以米粉的酸度不强，酸味很温和，米粉味道很好，软硬程度刚好，软滑。他的肉很好吃，很美味，非常适合米粉。
它们的酸芽味道特别好，酸味够，颜色比其他店面更深。猪蹄很好，但我不认为它每天都很好吃。总的来说，这种生米粉还是可以的，非常值得一试！