以前，专门为米粉蒸熟的肉和饭团买一个小竹蒸。使用起来很好。
一旦喜欢上了各种蒸熟的家庭菜肴，简单的方便是最重要的是在烹饪过程中没有油烟。
米丸的做法：
一、提前8-12小时将米饭浸泡，肉可以根据家人的喜好选择，我选的脂肪比例是3：7。将肉去皮并切碎。最好在肉上加一些马蹄铁或莲花。但我还是更喜欢加马蹄铁，马蹄铁的味道比莲花更脆细腻，如果没有马蹄铁只能用莲花代替。秋到冬是荷花最好的味道季节，如果是其他季节的莲花宁愿选择不放。
其次，将碎肉和马蹄铁放在一起搅拌，放入适当的盐和一点旧的烟熏。然后把浸泡好的米洗净，沥干水分，把肉变成一个小球，最好来回手几次，这样肉会更Q弹，然后把肉丸卷在米饭上。
四、小蒸笼下加满油的菜叶，把生饭团放上去，从水中蒸15分钟左右即可出锅。
简单健康的米丸已经准备好了