以前，專門為米粉蒸熟的肉和飯團買一個小竹蒸。使用起來很好。
一旦喜歡上了各種蒸熟的家庭菜肴，簡單的友善是最重要的是在烹饪過程中沒有油煙。
米丸的做法：
一、提前8-12小時将米飯浸泡，肉可以根據家人的喜好選擇，我選的脂肪比例是3：7。将肉去皮并切碎。最好在肉上加一些馬蹄鐵或蓮花。但我還是更喜歡加馬蹄鐵，馬蹄鐵的味道比蓮花更脆細膩，如果沒有馬蹄鐵隻能用蓮花代替。秋到冬是荷花最好的味道季節，如果是其他季節的蓮花甯願選擇不放。
其次，将碎肉和馬蹄鐵放在一起攪拌，放入适當的鹽和一點舊的煙熏。然後把浸泡好的米洗淨，瀝幹水分，把肉變成一個小球，最好來回手幾次，這樣肉會更Q彈，然後把肉丸卷在米飯上。
四、小蒸籠下加滿油的菜葉，把生飯團放上去，從水中蒸15分鐘左右即可出鍋。
簡單健康的米丸已經準備好了