大家好，我是小秋，现在都提倡低盐、少糖、多吃素健康，只是老公没吃过肉，家人也经常做素食，每天都在调整模式为他做饭，但经常做素，很久也不知道该怎么办，我总在想如何做素肉的味道， 那会更好吃。通常我的家人比较喜欢豆制品，今天我用豆腐皮做素食火腿吃。
其实，这种素食火腿看起来很麻烦，真的很容易做到。在我们这样做之前，我们将准备好所有成分，主要成分是这种干油豆腐皮
补充准备一点香叶，肉桂，大成分，茴香，草果，姜片，辣椒和干辣椒，通常是我们炖的时候放在调味料上
在锅中加入一勺香醋油，加热油，然后将所有配料倒入锅中煎香，然后加入一大勺调味酱油，一小勺旧泵送，少许盐，最后在火上加入半碗水，打开锅，慢慢煮半个小时左右
这次我们把豆腐皮撕成小块，留下一个完整的豆腐皮不要撕裂，用冷水泡浸泡15分钟，让他软化一点，然后拿出来控制干燥的水分
果汁也煮熟了，用漏水的勺子过滤，将调味料里面的果汁过滤掉，只留下油在上面，然后把过滤后的果汁倒在撕破的豆腐皮中，不要添加太多，果汁添加太多那么豆腐皮就不会硬，如果这个量你不抓， 在搅拌的一面，这样每个豆腐皮都可以沾上果汁
然后准备一片纱布，摊开，在纱布上面摊开，我们提前把整个完整的豆腐皮拿出来，把压碎的豆皮放在上面，然后从开始卷起，一定要卷紧一些，可以把袋子包上包得更紧，否则就把素食火腿弄得不成形状， 味道不强，松动不好吃
然后用纱布包裹素食火腿，用绳子绑紧，越紧越好
然后放入锅中蒸40分钟，蒸熟，取出室温冷却，切成薄片食用。
这就是素食火腿的质地制服，有点像牛肉酱的感觉，口感细腻，耐嚼，比肉火腿好吃，而且练习特别简单，喜欢的话要快速尝试一下。
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