东北的四粒快乐丸，是一道令人愉悦的菜，每一个家庭都有一个生活，或者娶的孩子满月，毕竟要这难吃的菜，我们东北四颗快乐的丸子。
四喜鹊，现在的年轻人觉得自己想吃的可以吃到的食物，但对于我们70岁以后，那只有在过年之后还是赶上重要的日子，才会知道这种辛苦的食物。我记得在1980年代中期，每个家庭的婚宴都选择在自己家里超跑。当时，我觉得必备的菜是鸡鸭鱼和腌肘，有四粒快乐丸。那时候，不管是农村还是城市，住的平房人多了，所以说一家人要做幸福的事情，通常邻居的桌椅长凳都是借来的，然后在医院里做这个事情，也就是婚宴。那时，全家离合适的日子还有三天，可以看到做那活泼的喜悦。当时远在田野里的亲戚朋友会回来参加演出，于是说家人给张罗仕的知己，会跟着厨师，也就是民间师傅，开始为客人准备一些好酒。这四粒快乐丸中的一颗，哪怕是最常见的硬菜，我记得做这四只喜鹊是被师傅捣碎了几块豆腐，然后把肉馅混合，再放上淀粉洋葱等辅助材料，然后顺着动量，沿着一个方向搅拌这个馅料。当馅料准备好时，厨师将制作团聚的肉丸，并在煎锅中煎炸。炸至金黄色再捞出控制油，然后逐码放入方形盘子中，再放入蒸汽蒸。蒸15分钟后，取出肉丸，将蒸熟的肉汤倒在一边。这时在锅上煮油，等到油达到一定温度，厨师会把肉片、胡椒面、韭菜等配料倒入锅里，然后把好的肉汁倒进里面，做好滴答作响的一系列工作，再倒在肉丸上， 所以把四只喜鹊做成每排蔬菜买四粒肉大丸，胃口很大，拌着米饭吃，下次特价吃。
说起这四颗快乐药丸，是我心里忘不了剧情，当时我记得有个厨师，不是怎么做饭，我们的时间还没有，现在摇动声音可以教你怎么做菜？凭他所有的想象力。记得当时也是一位厨师做婚宴，但他做了四粒快乐丸，因为没有经验，把肉馅做成一个大丸子，后来放进锅里蒸，没想到蒸一锅肉丸不会成型，就散开了。后来又有一位老厨师，给他起了个名字，叫他把煎锅放进去煎，然后用笼子抽屉蒸，没想到这突然醒来，梦见人。这就是我对这位厨师所说的话，他现在在大食堂里，已经成为厨师！