农历新年除米压轴菜"四粒快乐丸"，色香，寓意：团聚美丽，喜事快乐。春节的步伐越来越近，一年中的超市味道已经很浓厚，进入本月，我们的家乡也开始准备和购买新年货，迎接春节的到来，很多在外面工作的孩子都开始期待春假的到来， 家庭和家庭团聚的新年。家庭团聚，吃一顿快乐的农历新年前夜饭是非常重要的一餐，农历除夕中国除夕饭不仅美味丰富，而且每一道美味都有其吉祥的意义，预示着人们对新年的期待。适合农历新年前夜的餐食也有很多吉祥的菜肴，之前也分享了很多，深受粉丝的喜爱，纷纷收集过年才做。这里分享的农历除夕中国除夕餐吉祥美味是：四大快乐汤圆。
在南方的农历除夕夜，中国除夕的米饭也有吃汤圆的习惯，意思是团圆，北方吃饺子其实是相似的。现在人们的生活水平有了提高，在追求吃的不仅仅是追求好吃的，卖的造型阶段也开始有一定程度的最受追捧，市场上也有各种各样的口味，色泽也非常丰富，让人看得璀璨无比， 由年轻人的最爱。分享到这里：四个快乐的汤圈就是其中之一，这里的"四个快乐"是指四种不同颜色的汤圆组成，不仅好吃，而且：一个美丽的团聚，快乐甚至一个美丽的含义。农历除夕中国除夕吃饭不能更合适，好吃也解决。
我们家乡的汤圆有两种口味，咸甜，咸汤圆在老一辈人中比较受欢迎，这里分享四嗨汤圆是咸汤圆的做法之一，用3种不同颜色的天然植物色素和水揉成团，包裹在肉馅中， 咸汤圆与肉馅最好吃哦，裹成圆汤圆。先用柱子、虾、鱿鱼等食材煮出浓郁甜甜的汤底，再加入盐渍汤圆透，用少许卷心菜一起煮熟即可享用。当然，像甜汤圆，裹在豆沙馅里，黑芝麻馅也可以，做法类似，甜汤圆直接水煮沸即可。所以煮出来的四大快乐汤圆不仅好吃，寓意也特别好，收集起来，春节回家吃给家人哦。农历新年前夜压力轴盘"四颗快乐丸"，桌前亮，寓意着美好重聚、欢乐事件。让我们来看看细节。
四喜鹊（唐元）
配料准备：米粉340g，南瓜50g，菠菜约70g，红粉3g，猪肉适量。
准备配料：适度生泵送，少许油，少许胡椒粉。
煮熟的咸汤圆盘：柱子，虾干，鱿鱼，排骨，蘑菇，卷心菜。
详细做法：
1、将猪肉洗净切块放入绞肉机搅拌（人工切碎也还行），加入适量生抽送，少许油和少许胡椒粉，搅拌上备用。
2、菠菜洗净切开段，水进入冷水进入冷河。
3、然后用蒸煮机做菠菜泥。
4、再过筛，80克米粉加入菠菜汁约40克，揉成球状，绿色饭团做好。
5、77克米粉加入3克红粉混合均匀，加入约40克温水，揉成球状，红米团即做。
6、将南瓜蒸熟，再过筛捣碎成南瓜泥，将80克米粉加入约40克南瓜泥揉成球状，做成黄色南瓜饭团。
7、将80克米粉加入约40克温水揉成球状，做成白色饭团。
8、4色饭团均做成，装入盘子中使用，盖上保鲜膜，防止表面风干。
9、取约18克面团，捏成一碗薄薄的中间厚，加入少许肉馅。
10、将嘴揉成圆米团。
11、其余其他颜色的饭团都是用同样的方式把它包起来的肉馅。
12、依次放入盖有一层米粉的盘子中。（涂抹一层米粉以防止粘腻）。
13、将四个喜鹊饭团包入盘中食用。
这里是咸汤圆（盐汤圆），当用柱子煮熟时，虾干，鱿鱼排骨和蘑菇一起煮30分钟，将咸汤煮熟，再把汤圆润和卷心菜煮熟，就好了。这样的自制版：四味咸汤圆把做好，所以把咸汤圆柔和的香味，四种颜色搭配，看颜色很丰富，让人有特别的胃口，一口下来的皮软，里面的肉馅清新香味，汤也非常新鲜甜美， 它太香太好吃，过年的时候煮了一杯美味的四口快乐汤，送到家人面前吃，在餐桌前的亲眼，不仅营养好，胃暖暖暖，寓意也特别美味。简单的营养美味做法与你分享，喜欢可以试试哦。
百合美食讲座烹饪技巧：
1、这里有4种颜色，除了白色原色外，其余都是与天然植物颜色搭配的，营养好也很健康。
2、这里是咸味的咸汤圆，我们也可以根据自己的喜好做出甜的味道也可以，家里的芝麻花生、豆沙馅料都有可能，聊天可以免费搭配。
3、做好咸汤圆可以吃多少煮多少，剩下的可以把冰箱冷冻起来攒起来，跟吃一起吃，过年还可以多做攒起来，特别方便。