東北的四粒快樂丸，是一道令人愉悅的菜，每一個家庭都有一個生活，或者娶的孩子滿月，畢竟要這難吃的菜，我們東北四顆快樂的丸子。
四喜鵲，現在的年輕人覺得自己想吃的可以吃到的食物，但對于我們70歲以後，那隻有在過年之後還是趕上重要的日子，才會知道這種辛苦的食物。我記得在1980年代中期，每個家庭的婚宴都選擇在自己家裡超跑。當時，我覺得必備的菜是雞鴨魚和腌肘，有四粒快樂丸。那時候，不管是農村還是城市，住的平房人多了，是以說一家人要做幸福的事情，通常鄰居的桌椅長凳都是借來的，然後在醫院裡做這個事情，也就是婚宴。那時，全家離合适的日子還有三天，可以看到做那活潑的喜悅。當時遠在田野裡的親戚朋友會回來參加演出，于是說家人給張羅仕的知己，會跟着廚師，也就是民間師傅，開始為客人準備一些好酒。這四粒快樂丸中的一顆，哪怕是最常見的硬菜，我記得做這四隻喜鵲是被師傅搗碎了幾塊豆腐，然後把肉餡混合，再放上澱粉洋蔥等輔助材料，然後順着動量，沿着一個方向攪拌這個餡料。當餡料準備好時，廚師将制作團聚的肉丸，并在煎鍋中煎炸。炸至金黃色再撈出控制油，然後逐碼放入方形盤子中，再放入蒸汽蒸。蒸15分鐘後，取出肉丸，将蒸熟的肉湯倒在一邊。這時在鍋上煮油，等到油達到一定溫度，廚師會把肉片、胡椒面、韭菜等配料倒入鍋裡，然後把好的肉汁倒進裡面，做好滴答作響的一系列工作，再倒在肉丸上， 是以把四隻喜鵲做成每排蔬菜買四粒肉大丸，胃口很大，拌着米飯吃，下次特價吃。
說起這四顆快樂藥丸，是我心裡忘不了劇情，當時我記得有個廚師，不是怎麼做飯，我們的時間還沒有，現在搖動聲音可以教你怎麼做菜？憑他所有的想象力。記得當時也是一位廚師做婚宴，但他做了四粒快樂丸，因為沒有經驗，把肉餡做成一個大丸子，後來放進鍋裡蒸，沒想到蒸一鍋肉丸不會成型，就散開了。後來又有一位老廚師，給他起了個名字，叫他把煎鍋放進去煎，然後用籠子抽屜蒸，沒想到這突然醒來，夢見人。這就是我對這位廚師所說的話，他現在在大食堂裡，已經成為廚師！