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舌尖上的美味,鴿蛋獅子頭制作方法很簡單讓你輕輕松松在家做大餐

作者:萌寶來解說
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首先準備一斤的五花肉,加入蔥姜末、十三香、蚝油、雞精、醬油,一個雞蛋,給它攪拌均勻,然後再抓一把澱粉攪拌均勻備用。

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再準備适量的鹌鹑蛋給它煮熟去皮。

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然後給它均勻的裹上一層澱粉

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然後取适量的肉餡裹上一個鹌鹑蛋

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給它團成圓球依次的做好。

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鍋裡把水燒開把肉球裹上一層濕澱粉然後下鍋,煮熟撈出

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裝盤

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鍋裡的原湯,不要倒掉,加入大半勺兒的蚝油。

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一勺的醬油

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适量的胡椒粉和雞精。

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适量的白糖,或者冰糖都行。

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把丸子下鍋給它煨制三十分鐘。

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然後把丸子撈出。湯汁裡放少許的濕澱粉,勾芡一下,再把湯汁澆在丸子上。

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這道鴿蛋獅子頭就做好了。你喜歡嗎?

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