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舌尖上的美味,鸽蛋狮子头制作方法很简单让你轻轻松松在家做大餐

作者:萌宝来解说
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首先准备一斤的五花肉,加入葱姜末、十三香、蚝油、鸡精、老抽,一个鸡蛋,给它搅拌均匀,然后再抓一把淀粉搅拌均匀备用。

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再准备适量的鹌鹑蛋给它煮熟去皮。

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然后给它均匀的裹上一层淀粉

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然后取适量的肉馅裹上一个鹌鹑蛋

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给它团成圆球依次的做好。

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锅里把水烧开把肉球裹上一层湿淀粉然后下锅,煮熟捞出

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装盘

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锅里的原汤,不要倒掉,加入大半勺儿的蚝油。

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一勺的老抽

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适量的胡椒粉和鸡精。

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适量的白糖,或者冰糖都行。

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把丸子下锅给它煨制三十分钟。

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然后把丸子捞出。汤汁里放少许的湿淀粉,勾芡一下,再把汤汁浇在丸子上。

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这道鸽蛋狮子头就做好了。你喜欢吗?

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