圖源：巴黎人報
海外網12月6日電随着平安夜的臨近，法國魚子醬和鵝肝醬行業正在聯合起來，呼籲法國人在準備節日大餐時秉承“愛國主義”，優先考慮法國企業的産品，以挽救疫情中由于餐館關閉而大受打擊的行業經濟。
據《巴黎人報》報道，法國魚子醬生産商日前發表一份“宣言”，強調新冠病毒疫情危機及其導緻的經濟危機對魚子醬養殖業産生了相當嚴重的影響，特許市場關閉、餐館關門、旅遊業停滞，使得整個行業的生存岌岌可危，而且危機迫在眉睫。
法國魚子醬生産商主要位于阿基坦的加隆河畔，2019年的産量為43噸，位居世界第三，僅次于中國和意大利。法國魚子醬生産商懇求消費者在準備節日大餐時選擇法國魚子醬。
對于法國鵝肝醬生産商來說，12月的銷售占全年營業額的70%，是以今年的年底也可能異常艱難。而且，餐飲行業的購買量占全年營業額的40%，在餐飲機構持續行政關閉的背景下，鵝肝醬生産商隻能依靠聖誕節期間的家庭購買力來應對這種前所未有的局面。
為了促進家庭購買，鵝肝醬生産商已推出100克至150克的小包裝，以便适應小型聚餐需求。另外，業界還通過媒體發起宣傳活動，并推出“法國肥肝”、“法國鴨胸”等集體辨別，為消費者提供品質保證。據悉，2015年至2016年、2016年至2017年法國連續兩年暴發禽流感，以及2019年《食品法》對促銷活動的限制，已經導緻鵝肝醬行業的銷售額下降10%，該行業正處于緊張狀态。
法國肥肝跨行業委員會（cifog）指出，肥肝生産部門在農村地區維持着3萬家庭的生計，在新阿基坦大區、奧克西塔尼大區、布列塔尼大區、盧瓦爾河谷大區和阿爾薩斯大區提供近10萬個直接和間接就業機會。
今年11月中旬，法國農業經營者工會聯合會（fnsea）主席克裡斯蒂安·蘭伯特已經發出呼籲，希望法國人團結起來拯救聖誕産業經濟，“在節日預算中為法國優質産品保留一席之地”。（海外網-巴黎-魯佳）
聲明：轉載此文是出于傳遞更多資訊之目的。若有來源标注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們将及時更正、删除，謝謝。
來源： 海外網