茶樹菇本身含有的是植物蛋白，需要加到肉裡，營養就更平衡了，并且茶樹菇含有豐富的膳食纖維，能幫助腸蠕動，促進代謝。鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顔美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。這款湯香氣濃郁，營養非常豐富。
by 味谷的養生廚房 【豆果美食官方認證達人】
鴿子 1隻
茶樹菇 25克
百合 15克
蓮子 25克
銀耳 7克
姜 2片
料酒 少許
鹽 适量
1、準備好材料，蓮子百合等清洗一遍。
2、準備好材料，蓮子百合等清洗一遍。
3、茶樹菇浸泡半小時。
4、澆開水，水中加少許料酒，将鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
5、所有材料和姜片一起放進炖鍋裡，大火燒開後小火炖1個半小時到2小時。
6、出鍋前加入鹽調味即可。
一般人都适合食用，尤其适合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。
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