剁椒豆豉蒸芋頭

主料

芋頭若幹

輔料

剁椒适量 豆豉适量

蒜末适量 蒜苗或香蔥适量

剁椒豆豉蒸芋頭的做法步驟

1. 芋頭蒸鍋二十分鐘蒸熟剝皮備用，蒜末，這些芋頭我放了一勺多點豆豉，兩勺剁椒

2. 鍋裡放少量油煸蒜末，放入豆豉和剁椒煸香

3. 關火，倒入芋頭，翻勻

4. 芋頭放到容器裡，把豆豉剁椒鋪在上面，就用剛才的蒸鍋，蓋蓋再整十分鐘

5. 成品，軟糯鹹辣