今天為愛吃鲳魚的小夥伴們奉上一道超級鮮美入味又下飯的【辣椒豆豉鲳魚】，滿滿的白嫩魚肉加上炖煮的超級入味的洋芋和豆腐，聽起來是不是就特别的誘人？用這個湯汁泡米飯也是一絕，小夥伴們一定要試試呀！
By 愛烹饪的FAN
鲳魚 2條
洋蔥 1個
洋芋 1個
北豆腐 100克
蔥段 20克
姜片 3片
蒜末 20克
醬油 15克
蚝油 10克
六月香韓式辣醬 20克
辣椒豆豉 30克
熱水 适量
1、将鲳魚處理好後背部改刀 鍋内倒入少量食用油，以中小火熱油後放入鲳魚進行煎制，一面定型後翻面繼續煎至表面呈金黃色
2、向鍋内放入醬油、蚝油、韓式辣椒醬、辣椒豆豉和細砂糖
3、放入蔥段、姜片、蒜末和熱水（至水量覆寫80%食材）
4、繼續放入切好的洋蔥和洋芋，關蓋以中火炖煮20分鐘
5、放入切好的北豆腐，繼續炖煮8分鐘左右收汁即可
6、超級美味又下飯的辣椒豆豉鲳魚就做好了
1.降低膽固醇
含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預防癌症
鲳魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3.防治貧血
鲳魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。
鲳魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
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