沒用完的肉皮凍又做了蟹黃湯包，鮮掉眉毛啦。并且面團也是半燙面，包子皮即軟也不失韌性
by 炫色鸾樹z 【豆果美食官方認證達人】
大閘蟹 8個
豬肉 500g
肉皮凍 适量
面粉 700g
1、豬肉加入蔥姜，料酒，小半碗水入料理機。加水這樣就可以将加水打餡這一步省了。
2、這是拆好的蟹肉蟹黃
3、肉餡加入鹽，白糖，醬油調味
4、加入蟹肉
5、加入蔥花，少許麻油調味
6、最後加入切碎的肉皮凍。
7、面粉一半加入開水調成絮狀
8、另一半加入涼水調成絮狀
9、分别揉一下後再合起來揉成光滑的面團，有時間的話放入冰箱冷藏一夜
10、面團揉成條，切合适大小包制。
11、滿滿的蟹肉。
12、水開後下入湯包，蒸8分鐘左右。
13、一口下去滿滿的湯汁哦。
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