没用完的肉皮冻又做了蟹黄汤包，鲜掉眉毛啦。并且面团也是半烫面，包子皮即软也不失韧性
by 炫色鸾树z 【豆果美食官方认证达人】
大闸蟹 8个
猪肉 500g
肉皮冻 适量
面粉 700g
1、猪肉加入葱姜，料酒，小半碗水入料理机。加水这样就可以将加水打馅这一步省了。
2、这是拆好的蟹肉蟹黄
3、肉馅加入盐，白糖，生抽调味
4、加入蟹肉
5、加入葱花，少许麻油调味
6、最后加入切碎的肉皮冻。
7、面粉一半加入开水调成絮状
8、另一半加入凉水调成絮状
9、分别揉一下后再合起来揉成光滑的面团，有时间的话放入冰箱冷藏一夜
10、面团揉成条，切合适大小包制。
11、满满的蟹肉。
12、水开后下入汤包，蒸8分钟左右。
13、一口下去满满的汤汁哦。
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