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采點野艾蒿蒸糕吃

作者:靐鱙

春天到了,戶外野艾蒿正嫰,看着在綠油油的一片,腦海中浮現野艾蒿糕的美味。還等什麼?動手采摘來一場說蒸就蒸的行動。

采點野艾蒿蒸糕吃

艾葉有理氣血,逐寒濕、溫經、止血、安胎等作用;現代實驗研究證明:艾草具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用以及護肝利膽作用。

采點野艾蒿蒸糕吃

采摘回來艾蒿剔除雜草,留取嫩葉,清洗幹淨下鍋焯水,撈出浸冷水,瀝幹切碎均勻揉進米團,上蒸籠蒸。

采點野艾蒿蒸糕吃

出鍋的艾蒿糕色澤墨綠色,透着艾蒿的香味,切下一塊沁人心脾的香,很有韌性。

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