南瓜、山藥渾身都是寶,營養滿滿,大人小孩都能吃!
營養特點:
南瓜含有澱粉、果膠等多糖物質,其中果膠還能保護胃黏膜免受刺激、有助于寶寶咀嚼消化,進而促進寶寶的生長發育;南瓜中豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、氨基酸等多種營養物質,對增強寶寶的免疫力都起着重要作用。

山藥含有大量的蛋白質和維生素,可以增強寶寶的身體體質;而且其中豐富的膽堿和卵磷脂,還有助于提高寶寶的記憶力;還有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,可以幫助寶寶健脾益胃。
雞蛋的營養就更豐富了,優質蛋白、卵磷脂、膽固醇、多種維生素以及鈣鐵磷等多種礦物質,對寶寶生長發育極有幫助!今天這道蒸糕,蒸一蒸,攪一攪,簡單幾步就搞定了!出鍋的蒸鍋軟嫩蓬松易咀嚼,還能夠鍛煉寶寶的抓握能力,作為寶寶早餐點心和加餐都很不錯呢~
PS:适合10個月以上且對以下食材不過敏的寶寶
食材準備:
面粉10g,雞蛋1個,南瓜50g,山藥50g。
食譜做法:
1,山藥、南瓜洗淨、去皮、切成薄片,上鍋蒸熟。
2,山藥片放入攪拌機,加入蛋清攪拌成山藥糊;南瓜片放入攪拌機,加入蛋黃攪拌成南瓜糊。
3,加入面粉,攪拌均勻。
4,把南瓜糊鋪在山藥糊上面,用勺子鋪平,上鍋蒸20分鐘,蒸熟後切成小塊,放溫即可食用~
谷媽咪小貼士:
1,我們的制作量不等于寶寶的添加量,家長可以根據寶寶月/年齡和飯量情況自行添加~
2,面粉盡量選擇寶寶專用的低筋面粉,主要是面質細膩好消化,更有助于寶寶腸胃消化~
3,若是雞蛋過敏的寶寶,可以去掉雞蛋,改添加嬰兒配方奶,适量就好~
4,注意上鍋蒸的時候定好時間,中間不要開蓋,蒸足20分鐘,焖5分鐘,放置常溫後倒扣脫模~