春天，别忘給孩子做這蒸糕吃，不加面粉不加水，做法簡單營養高
都說女兒是爸爸上輩子的情人，原先我是不信的，直到我女兒出生，我開始信了。
懷孕的時候，我問老公，不管生男孩還是女孩，我都是你最重要的人麼。老公斬釘截鐵地說，那必須的，可等我女兒一出生，一切都變了，他滿眼都是他的“小情人”，捧在手裡怕摔了，含在嘴裡怕化了。女兒的第一個玩具是他買的，女兒的第一口米糊是他喂的……凡事，他都搶着做“第一個”，現在女兒開始從顆粒狀食物過渡到固體食物，第一次蒸蒸糕，也必須是他做的。
春意越來越濃，春天的蔬菜也越來越多，什麼豌豆、蠶豆、芹菜之類的，既新鮮又便宜。特别是芹菜，一斤才要2塊錢，高纖維味清香，而豌豆，高營養味甘甜，兩者一起吃，可以補充鈣、鐵、維C、b族維生素等多種營養成分，強壯身體。是以，老公給“小情人”做的第一口蒸糕，就是用這些時令菜做的，加點山藥雞蛋蒸一蒸，松松軟軟噴噴香，做法還特别的簡單。如果你家也有8個月以上的娃，春天，别忘了給孩子做這蒸糕吃，不加面粉不加水，攪一攪蒸一蒸，奶香濃郁味道好，做法簡單營養高。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="9">【芹菜豌豆山藥蒸糕】</h1>
【食材】：
1、山藥刮去外皮後，沖洗幹淨，切成片狀；豌豆剝去外皮洗淨，芹菜摘去葉子剔除筋膜，切成小丁。
2、把切好的山藥、芹菜丁和豌豆，一起放入德爾瑪絞肉機的小碗中。打開1個雞蛋，瀝去蛋清部分，倒入蛋黃，根據食材的總量加入1~2勺2段奶粉。
3、擠入2~3滴檸檬汁，裝好絞肉機，啟動機器，按壓3~5次，将所有食材絞打得細膩一點，打成酸奶狀。
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4、打開絞肉機，加入3勺米粉，用勺子攪拌均勻。
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5、拿出耐高溫玻璃碗，在碗底刷上1層牛油果。刷油是為了更好地脫模，如果有吸油紙，也可以用吸油紙來代替。
6、倒入攪拌好了的糊液，颠動幾下，震出裡面的空氣，然後蒙上保鮮膜，用牙簽紮上幾個洞。
7、在臻米多功能料理鍋中，加入清水，大火煮沸，放入蒸架和糊液碗，中大火蒸15分鐘，關火焖5分鐘，就可以出鍋了。出鍋後，晾至不燙手了，再倒扣在盤中，用小刀切成條狀，以便孩子拿捏。
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【小煮叨叨】
很多新手寶媽做蒸糕，蒸好以後不容易成形，主要有2個原因：一是絞打食材的時候加了水，糊液太稀很難蒸成形；二是蒸糕蒸好以後還沒降溫定型，就倒出來了。是以，大家做的時候一定要注意喲~