Оши як ба як抓飯是塔吉克斯坦最經典的抓飯，在餐廳和食堂中随處可見。
之是以叫這個名字，是因為做這種抓飯，放1公斤米就要放1公斤肉，肉和米的比例是1:1。之後還要放1.3公斤胡蘿蔔，250克油，200克洋蔥。
這種經典的抓飯也最受當地人歡迎。然而，蔬菜水果都在漲價的今天，這款國民美食的價格如何呢？
五年來漲價趨勢
塔統計局公布了2017-2021年Оши як ба як抓飯的價格情況，5年來它的價格從49.2漲到了98索莫尼，翻了一倍。
今年來，漲價最厲害的食材就是胡蘿蔔、肉和油：
1公斤胡蘿蔔2017年是2.4索莫尼，2021年是9索莫尼。
1公斤肉2017年是34索莫尼，2021年是63索莫尼。
1公斤油2017年是11.5索莫尼，2021年是19索莫尼。
來源：塔吉克斯坦新觀察