By 妃兒躲貓貓
<h2>用料</h2>
大米 4杯
小羊排 大概兩斤
水 适量
油 和平時炒菜的差不多
中号洋蔥，切絲 1個
鹽 适量
胡蘿蔔，切成細條 1個
<h2>做法步驟</h2>
1、羊排多洗幾遍，用水泡一會
2、大米也是多洗幾次，然後泡着大概泡40分鐘左右
3、胡蘿蔔切手指粗，洋蔥切絲用水洗一遍，葡萄幹也洗幹淨備用
4、鍋裡燒油下洋蔥先炒一會，炒軟
5、然後放羊排，炒一會放鹽，多放點比平時的量大。在放一點點糖提鮮
6、羊排要炒幹水分，記住羊排是炒熟的
7、下胡蘿蔔，炒到胡蘿蔔軟。
8、加水莫過于肉就行，這個時候要嘗一下鹽夠不夠。鹽味一定要重，比平時炒菜重很多，因為還要放大米
9、然後等水燒開
10、把大米平鋪在上面
11、葡萄幹撒上去，等水燒開
12、蓋上蓋子轉小火悶……大概在40分鐘以上
13、完美～
14、拌個涼菜～奈斯❥
<h2>大米的營養功效</h2>
大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
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