Оши як ба як抓饭是塔吉克斯坦最经典的抓饭，在餐厅和食堂中随处可见。
之所以叫这个名字，是因为做这种抓饭，放1公斤米就要放1公斤肉，肉和米的比例是1:1。之后还要放1.3公斤胡萝卜，250克油，200克洋葱。
这种经典的抓饭也最受当地人欢迎。然而，蔬菜水果都在涨价的今天，这款国民美食的价格如何呢？
五年来涨价趋势
塔统计局公布了2017-2021年Оши як ба як抓饭的价格情况，5年来它的价格从49.2涨到了98索莫尼，翻了一倍。
今年来，涨价最厉害的食材就是胡萝卜、肉和油：
1公斤胡萝卜2017年是2.4索莫尼，2021年是9索莫尼。
1公斤肉2017年是34索莫尼，2021年是63索莫尼。
1公斤油2017年是11.5索莫尼，2021年是19索莫尼。
来源：塔吉克斯坦新观察