這幾天錫城好像又有點回暖啦
小編又重新脫掉了外套
穿上清涼的長袖
不知道大家能否适應這多變的天氣呢
今天小編将帶大家接觸一種民間小吃
相信大家在小時候一定都吃過
鮮美的醬湯，嫩滑的口感，可鹹可甜
相信大家肯定已經想到了
對，沒有錯
小編今天想要向大家介紹的就是豆腐花了
豆腐花是一種由黃豆制成的小吃
将鮮嫩的豆腐放入碗中
按照南北方的習慣，通常會做成鮮甜兩種
小編作為一名資深的吃貨
其實無論是鮮甜，小編都很愛吃
不過今天小編想要向大家推薦的豆腐花
在惠山古鎮某個不起眼的角落
是一家開了幾十年的小店
走進門就能看到桌上擺放着小店原來的舊址
在這個華燈初上的美麗城市
十分具有年代色彩
店内有上下兩層
老房子永遠給人一種溫馨感
古樸但不失整潔
走進店裡就能聞到一股白豆腐的清香
豆腐花的醬料是老曹家的鎮店之寶
積年傳承的老味道
光是讓人聞聞都感覺回味無窮
老曹豆腐花是一個時代的回憶
眼前的這碗豆腐花
細膩溫潤，浸透在糖鹽和秘制醬油中
五色俱全，嘗一口，嫩滑鮮香燙，真是好滋味
如果你不怎麼對豆腐花有偏好
那他們家的酸辣湯
同樣值得你定下心來去好好品嘗一下
配料是十分傳統的素面筋、木耳等
湯汁細膩豐富
在吃的時候可以适當地加一點醋
以上就是我今天帶給大家的美食分享啦
如果大家知道好吃的豆腐花
歡迎在評論區告訴我喲，我期待大家的踴躍讨論，讓我們一起吃遍無錫