停課在家，居家辦公，我家三口人每天最重要的日程就是：早飯吃啥？午飯吃啥？？晚飯又吃啥？？？（捂臉）最近日程裡又添了“搶菜”這個重大任務；搶不到的時候着急，搶到了，看着一地的菜，又愁：我是真的，真的，真的不想再燒飯了……
終于有一天，吃完飯以後，我搬出了一個新遊戲——抽簽排班做飯，公平公正！媽媽一組，爸+娃兩人一組。
我對爸爸說，怕你辛苦，配個幫手；媽媽的内心OS是：哈哈哈哈哈，爸爸做飯還順帶陪娃，簡直沒有更幸福的時光了。
老公這種生物你還不知道嗎？下廚房？搞不好還會直接炸掉廚房。敢讓他帶着娃一起做飯？
(沒有危險的時候，爸爸可能就是娃最大的危險！)
我對這個輪流做飯的決策非常堅持——世上能做一手好飯的爸爸多得是，況且當年追我的時候不就是天天做飯帶菜給我吃嗎？憑什麼有了孩子後就退化了呢？
半威逼半利誘地哄了兩周，父女兩人表現居然還真不錯，沒有想象中的手忙腳亂，過程還蠻有樂趣的！這是爸爸和小D，還有我的“傑作”。（當然，這是我們家上半周家裡食材充足的時候，現在還蠻感激，過年買多的冰凍在家的囤貨了）
而且小D每次都是最佳捧場王，隻要爸爸做的，都是猛誇：爸爸，辛苦了，給你吃。爸爸，這是我吃過最好吃的！昨晚先生的面條煮糊了，他自己還在感歎，哎喲，這個煮過了，沒想到小D立馬說，沒關系的呀，還是能吃的，很好吃的（哈哈哈哈～）。先生現在已經放出豪言：看看，看看，燒飯沒那麼難啊。我以前就是工作忙（咳咳，誰工作不忙啊～）棒！這份熱情簡直太珍貴了，多保持一天是一天！為了給“爸娃隊”加油助力，我滿世界搜羅，試驗了不少菜單。 我的這份自己偷懶的快樂，當然要分享給我最最親愛的雲閨蜜們！今天千挑萬選出了覆寫“一日三餐”的幾道菜單——專供哄“爸+娃小組”進廚房，特點就是：好看+好吃+快手+操作容易+成功率高……
01
早餐
打從我們回國以後，小D就完全迷上了中式早餐、包子，豆漿，油條，豆腐腦…每天吃得不亦樂乎。
但讓我們自己早起在家做包子、油條，那就太不現實了，還是換個好上手的吧——英式早餐，好看好吃，還營養豐富（蛋白質，碳水，維生素都有）。
制作是真沒啥難度，一個平底鍋就搞定！（沒有平底鍋，普通炒鍋也ok）
英式早餐
- 食材清單 -
吐司1片 香腸2個 培根2片 雞蛋2個
小番茄若幹 口蘑 生菜
備注：
小番茄買不到可以用其它新鮮水果代替，如草莓，葡萄等，關鍵是家裡有。
口蘑不喜歡可以換成西蘭花，西葫蘆等。
生菜可以替換成紫甘藍或者其他綠葉菜。
- 做法 -
1. 吐司對角切開 口蘑切片 香腸打上花刀 清洗蔬菜
2. 用平底鍋将培根雙面煎至焦脆（不用放油） 煎一個荷包蛋 小番茄和烤腸也順手煎一下
程度看各自喜好，煎得久會焦一點，也可以僅僅加熱
3. 另起鍋倒油，撒上蒜末，倒入口蘑片炒熟，（可以加入黑胡椒，海鹽等調味）
4. 另起鍋，放入黃油片（也可以在吐司片上塗抹雞蛋液），放入吐司煎至兩面焦黃。
5. 擺盤（這個環節就是專門為娃留的，自由創造吧）
- 孩子能做點啥 -
不管你家孩子多大，清洗蔬菜和擺盤都可以摻和摻和。
叮囑一下爸爸，多表揚娃，媽媽嘛，就負責吃并且大大表揚“爸+娃”
02
午餐
我家午餐愛“吃硬菜”，午餐主菜就得扛餓。說是“大菜”，做起來還真不一定都很難，我家試過幾次以後，下面這道“大菜”是最最推薦的。
就是要吃肉：清炖獅子頭
沒錯，就是大肉丸本丸，絕對木有娃不愛吃這個。成品看着氣勢磅礴（請見本文封面），其實做起來真不算難，推薦指數五顆星！
肉餡 馬蹄（筍也行） 油菜心 蔥姜 鹽 黃酒 白胡椒粉
雞蛋1個
肉餡要用五花肉， 肥4瘦6或者肥3瘦7都行，肥肉少了肉丸子口感不夠嫩。
沒有馬蹄可以放筍，就是增加個清爽的口感，油菜可以用白菜代替。
1. 馬蹄（筍）切碎 姜切片 大蔥切段
2. 碗裡加水放入蔥姜，倒入黃酒備用
3. 和餡：肉餡600g 蔥姜水400g 澱粉30g 鹽10g 白胡椒粉少許 用手朝一個方向攪動，摔打；
（就是這裡最費勁，最好玩兒，跟肉拼搏幾個回合，一天的運動量就夠了）
蔥姜水分幾次倒入，慢慢滲透，覺得黏度不夠的時候或者肉裡水少了就加點水，覺得彈性不足的時候加點鹽，不斷調整，這樣吃的時候比較嫩
4. 肉餡打到實在打不動了，也就有點筋道了，加入150g左右的馬蹄（筍），大概就圖上這麼多吧。
5. 加入雞蛋，澱粉，分成一個個大肉丸子就行了，大小沒有固定要求，看娃高興吧
6. 砂鍋裡加水，放蔥姜，加點黃酒，白胡椒和味精，放入獅子頭，開火。
7. 小火炖2個半小時左右，把油菜焯一下，一起放進去接着炖；
8. 開大火，5分鐘，就可以完美上桌啦，能用勺子挖着吃那種狀态最好，說明肉足夠松軟了。
大點的孩子，可以在攪拌肉餡的時候出一把力，小點的可以幫着捏獅子頭。
（口感不一定好，但過程蠻好玩的~畢竟是自己出品的大丸子，多少有點成就感）
03
晚餐
中午吃得很飽，晚上就可以清淡為主，一起做個湯吧。最近嘗試了三鮮菌菇湯，味道還不錯。
而且這道湯最可愛的地方就是，家裡還有啥就能放點啥在湯裡！
畢竟現在上海菜也不好搶，早餐和午餐要是有剩餘的食材，在這道湯裡還可以發揮餘熱，絕對不浪費。
三鮮菌菇湯
蝦仁若幹 雞蛋1-2個 豆腐一塊
香菇若幹（金針菇，早起用剩的口蘑切片也可）
1. 雞蛋煎好，切塊備用 蝦仁煮熟 豆腐切小塊
2. 起鍋倒油，放入蔥蒜爆香，加入蝦仁和雞蛋塊炒至變色
3. 湯鍋（或電鍋）倒入半鍋水燒開
4. 倒入蝦仁，雞蛋塊，菌菇和豆腐小火慢炖
5. 加入少許鹽和胡椒粉調味 加入适量蔥花
6.美味的湯做好出鍋
小寶寶可以幫忙拿出各種食材，再把爸爸切好的材料都放進湯鍋裡，
大點的寶寶，其實可以在保護和指導下，試着切菜了（比如豆腐，多麼溫和親切）
當當當當，一日三餐做完了，說實話，“爸+娃”小分隊燒的菜，肯定不是每次都特别好吃的，尤其是嘗試新菜的時候，而且父女倆做完飯，媽媽收拾廚房2小時的情況，也不是沒有過。
但在家吃飯，給全家人燒飯，這項“終身任務”的樂趣，真的真的就是“重在參與”，飯總是要吃的，就讓我們努力把每頓飯，都吃出“好好生活”的味道吧！