这几天锡城好像又有点回暖啦
小编又重新脱掉了外套
穿上清凉的长袖
不知道大家能否适应这多变的天气呢
今天小编将带大家接触一种民间小吃
相信大家在小时候一定都吃过
鲜美的酱汤，嫩滑的口感，可咸可甜
相信大家肯定已经想到了
对，没有错
小编今天想要向大家介绍的就是豆腐花了
豆腐花是一种由黄豆制成的小吃
将鲜嫩的豆腐放入碗中
按照南北方的习惯，通常会做成鲜甜两种
小编作为一名资深的吃货
其实无论是鲜甜，小编都很爱吃
不过今天小编想要向大家推荐的豆腐花
在惠山古镇某个不起眼的角落
是一家开了几十年的小店
走进门就能看到桌上摆放着小店原来的旧址
在这个华灯初上的美丽城市
十分具有年代色彩
店内有上下两层
老房子永远给人一种温馨感
古朴但不失整洁
走进店里就能闻到一股白豆腐的清香
豆腐花的酱料是老曹家的镇店之宝
积年传承的老味道
光是让人闻闻都感觉回味无穷
老曹豆腐花是一个时代的回忆
眼前的这碗豆腐花
细腻温润，浸透在糖盐和秘制酱油中
五色俱全，尝一口，嫩滑鲜香烫，真是好滋味
如果你不怎么对豆腐花有偏好
那他们家的酸辣汤
同样值得你定下心来去好好品尝一下
配料是十分传统的素面筋、木耳等
汤汁细腻丰富
在吃的时候可以适当地加一点醋
以上就是我今天带给大家的美食分享啦
如果大家知道好吃的豆腐花
欢迎在评论区告诉我哟，我期待大家的踊跃讨论，让我们一起吃遍无锡