本人是一枚中國土生土長，但定居在印度尼西亞的中國銀。這是一道印尼菜，一次偶然的機會嘗到，從此愛上它（當然這是改良版）特别是倆娃也非常、非常、非常喜歡吃，因為裡面放有大量的蔬菜，味道很清甜又健康，吃再多也無負擔，孩子每次都搶着吃裡面的蔬菜（我女兒平時很不愛吃青菜的）寶寶們可以做給家裡的孩子試試，雖然有點花時間但是做法特簡單，不信，你往下看食譜就知道了！
By 小雨點269
<h2>用料</h2>
雞爪 适量
圓包菜 适量
芹菜 1根
清水 适量
胡蘿蔔 适量
四季豆 适量
蔥 1根
蒜頭 3-4瓣
紅蔥頭 2粒
鹽 适量
白胡椒粉 适量
蘑菇精 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、鍋内放雞爪加入适量的水（要多放一些，因為要煮30-40分鐘）
2、煮開，撇去浮沫轉中小火慢炖
3、把蒜和紅蔥頭磨碎（不管是搗碎還是絞碎，總之一定要弄成泥）不然味道完全不一樣
4、圓包菜掰成大片狀（請自動忽略圖中的小爪子，知道今天煮這個湯，在課間休息的時候，我女兒自動要求幫忙掰菜）
5、胡蘿蔔切片、四季豆切段，因為女兒喜歡吃海參，是以就加了，可以不用哈！
6、小火煮20分鐘左右，加入磨好的蒜泥和紅蔥泥
7、之後圖中浮現的是蒜泥，不要把它撇掉哈
8、之後加入海參繼續煮啊煮....（不放海參的，自動忽略這步）
9、5分鐘後放入包菜，繼續煮一會兒
10、加入四季豆和胡蘿蔔再煮一下下下
11、煮了這麼久總算快結束了——調味，1勺鹽（這隻是參考，具體要看你煮的量，反正邊調邊嘗呗）
12、适量白胡椒粉
13、适量蘑菇精提味
14、撒上切好的蔥花和芹菜段，出鍋！！
<h2>小貼士</h2>
湯裡的蔬菜可以自行調改，家裡又啥放啥，還可以加馬鈴薯，我今天沒加是因為有一道菜裡已經有馬鈴薯了，還有不一定要雞爪，用雞骨架也是可以的哈！
<h2>雞爪的營養功效</h2>
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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