意大利雜菜湯

材料

材料卷心菜、胡蘿蔔、番茄、西芹、洋芋、煙肉、通心粉、紅腰豆(聽裝)、雞湯、洋蔥、黃油、蒜泥、百裡香、羅勒葉、番茄醬、鹽

做法

1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒，煙肉也切成大小相仿的粒。

2、用黃油将洋蔥、蒜泥、百裡香、羅勒葉炒香，加入各種蔬菜粒和煙肉粒翻炒，再加入番茄醬，炒勻後倒入雞湯，煮開後改用小火煮至蔬菜粒酥軟。

3、出湯時加鹽調味，再倒入紅腰豆和通心粉即可。

特别關照

通心粉預先煮熟。