頭段時間小約大緻聊了一下擂茶的相關内容，後來就有小夥伴私信小約問這種茶裡要放這麼多料，味道會不會奇怪？也有私信來問具體做法的。私信回複之後，今天小約把這些内容全部寫出來，以便大家統一觀看了解。
先回答第一個問題，味道會不會奇怪？答案是不會，擂茶重料不重茶，茶葉在其中隻占很小的一部分比例，甚至于在有些做法中，完全不放茶葉，改用其他藥草替代。是以，最後的成品味道就是泡飯、湯粉的味道。實在不好想象的話，就想一想我們平時吃的茶泡飯味道，會有一定的相似之處。
第二個問題，擂茶怎麼做。傳統擂茶的做法十分複雜，不僅需要專門的擂缽、擂棍，還需要各種各樣的配料進行搭配。今天我們不介紹那麼複雜的，來做一款相對簡單的擂茶試試手。
首先，如果想要體驗體驗擂茶“擂”的這個過程，那麼擂缽、擂棍是必須要的，某寶上就有賣。或者用陶罐、金屬碗盆和擀面杖代替也行。最好不要用瓷器，容易碎。但擂的這個過程對于新手而言其實非常累，想偷懶的夥伴們，用家用攪拌機打碎也可以。
必備工具準備好後，就要開始準備配料啦。綠茶50克、黑白芝麻各50克、花生100克、新鮮薄荷葉少許。
開小火，将芝麻和花生分開炒熟炒香，然後将綠茶、芝麻放入擂缽中，再加入少許清水慢慢擂成粉末，再加入花生和少許清水繼續碾磨成粉末狀，再加入新鮮薄荷葉繼續碾磨混成一體。注意，水要分幾次加入，每次隻需要加一點點，總水量有飯碗的小半碗就夠了。如果用的是攪拌機，就把所有配料和水全部加進去打成粉末。這樣，擂茶的茶漿就做好了。
最簡單的吃法，就是将茶漿用開水沖開，加入少許食鹽便可以開喝。這便是擂茶版本的“清茶”。如果餓了的話，就按照做茶泡飯的方式，将米飯、炒肉絲、青菜等作料放入碗中，倒入沖開的擂茶即可食用。味道既香且鮮，誘人食欲。