故鄉的老鵝

源于過往經曆，我有三個故鄉。最親最神往的是揚州。

每次火車路過揚州站台，我都有立刻收拾行李下車的沖動。或許是因為那裡有我許多溫暖的童年、少年記憶，有深深眷戀的親人。那溫潤的空氣，長長的小巷，親人的呼喚叮咛……這一切的回憶足以溫暖我我人生的寒冬。

成年後，立足異鄉，能讓我常常觸摸到鄉情，以解相思的便是揚州老鵝。

一到夏天，街頭巷尾時時能碰到推車出來販賣的私家作坊。街坊四鄰排隊剁個四分之一老鵝，回家好下酒。外婆家巷頭上那家老鵝的味道深得我心。最近的兩年，和老闆加了微信，想吃的時候就可以網購快遞過來。

揚州老鵝用特有的傳承老鹵烹制，肉嫩爽口，鹹淡适中。夾一塊老鵝，沾着有特别香氣的老鹵，入口便是難忘。

每次回揚，小姨父總會特意剁半隻老鵝回來，飯桌上小姨連揀帶拖地往我碗裡送“yi哦，yi哦！”（一聲，就是甩開膀子大口吃的意思），我忙着大快朵頤，都沒空擡頭回應她霸道的熱情。

妞兒對于老鵝，更是熱愛，一邊恨不能将盤裡的鵝肉全吃光，一邊又覺得很是不好意思。比如今晚，我看見她筷子叉在那隻鵝腿上，内心不安地對我和八蛋說“爸媽，對不起呀，我把這塊吃了啊！”

“吃吧！吃吧！不過謝謝你總是想着爸爸媽媽，真好！”八蛋在旁邊盯着妞兒囫囵吃完腿肉，留下骨頭上的邊邊角角，老王接過來再沾點鹵汁，啃得津津有味。我笑話他活像鄰居家那隻叫“科比”的小狗。