故乡的老鹅

源于过往经历，我有三个故乡。最亲最神往的是扬州。

每次火车路过扬州站台，我都有立刻收拾行李下车的冲动。或许是因为那里有我许多温暖的童年、少年记忆，有深深眷恋的亲人。那温润的空气，长长的小巷，亲人的呼唤叮咛……这一切的回忆足以温暖我我人生的寒冬。

成年后，立足异乡，能让我常常触摸到乡情，以解相思的便是扬州老鹅。

一到夏天，街头巷尾时时能碰到推车出来贩卖的私家作坊。街坊四邻排队剁个四分之一老鹅，回家好下酒。外婆家巷头上那家老鹅的味道深得我心。最近的两年，和老板加了微信，想吃的时候就可以网购快递过来。

扬州老鹅用特有的传承老卤烹制，肉嫩爽口，咸淡适中。夹一块老鹅，沾着有特别香气的老卤，入口便是难忘。

每次回扬，小姨父总会特意剁半只老鹅回来，饭桌上小姨连拣带拖地往我碗里送“yi哦，yi哦！”（一声，就是甩开膀子大口吃的意思），我忙着大快朵颐，都没空抬头回应她霸道的热情。

妞儿对于老鹅，更是热爱，一边恨不能将盘里的鹅肉全吃光，一边又觉得很是不好意思。比如今晚，我看见她筷子叉在那只鹅腿上，内心不安地对我和八蛋说“爸妈，对不起呀，我把这块吃了啊！”

“吃吧！吃吧！不过谢谢你总是想着爸爸妈妈，真好！”八蛋在旁边盯着妞儿囫囵吃完腿肉，留下骨头上的边边角角，老王接过来再沾点卤汁，啃得津津有味。我笑话他活像邻居家那只叫“科比”的小狗。