宅在家，自大年初一，老公去超市買了些囤糧後，我們便未出門了。
雖然這裡是遠離武漢600多公裡的18線小縣城，也封路了，大家都電話拜年，到了晚上連街邊的路燈都難得的沒有亮起。
在這樣的時期，也更感覺到健康飲食的重要性。
超市的菜不多，隻能有限的拿了一些能放的蔬菜。為了能讓孩子多吃些蔬菜，加強營養，這幾天的早餐我都是做的蔬菜餅——西葫蘆絲餅，也就是老北京糊塌子！
5分鐘即可搞定，口感柔軟，自帶香甜，孩子特别愛吃！#春節宅家吃什麼#
<h1 class="pgc-h-arrow-right">西葫蘆絲餅——老北京糊塌子</h1>
【準備食材】：
西葫蘆1個、雞蛋2個、大蒜适量、面粉适量、鹽适量
【具體做法】：
1、西葫蘆洗淨，擦成細絲；大蔥切碎，再打入2個雞蛋一起放入大盆中，攪拌均勻。
2、根據情況加入面粉，少許清水，适量鹽。
一起攪拌均勻如下圖這種狀态就可以了。
3、電餅铛預熱，上下盤各刷一層油。倒入西葫蘆面糊鋪平。
蓋上上蓋烙至兩面金黃。
也可以做成小個的。
整塊的烙好，取出切成塊即可食用。
糊塌子完成！滿屋子都彌漫着香氣，西葫蘆特有的甜，夾着雞蛋的香，搭配着剛剛好，柔軟味美，越吃越上瘾。
【健康小貼士】：
1、這種蔬菜餅，除了西葫蘆，青椒、洋芋、胡蘿蔔都是可以做的，而且味道都不錯呀，給家人換着做，一周可不帶重樣的。
2、西葫蘆自帶甜味，是以隻需加鹽就很美味；少油少鹽少調料，才是健康的生活方式。