兩天前在超市買了3個西葫蘆，老公沒喊說是筍瓜，那筍西瓜和西葫蘆到底是不是同一種蔬菜？
正确的答案是，筍瓜是筍瓜，西葫蘆是西葫蘆，都屬于葫蘆南瓜屬的種類，雖然兩者長得差不多，但還是有差別的。
筍瓜是白色、黃色和花皮，一般在市場上比較常見的是黃芽瓜，另外西葫蘆是比較常見的綠色皮膚。西葫蘆的味道比較嫩，至于筍瓜完全成熟後的味道會更好。
一般我們家吃西葫蘆的方法要麼是油炸，要麼直接做成糊狀吃，尤其是糊狀吃法是我們家比較喜歡的，而且制作方法也很簡單，尤其是糊外面一層酥脆燒焦的部分剛出鍋，都是急着吃的。
< h1類"pgc-h-right-arrow">混亂</h1>
食材： 西葫蘆、面粉、雞蛋、食鹽、十三香
生産：：
1、西葫蘆洗淨去妝，去掉兩端，根據個人喜好變成細絲或粗絲。
2、将蠶絲擦拭幹淨，掰入雞蛋中，放入鹽和十三香調味，充分攪拌均勻。
3、然後根據攪拌稠度少量加入面粉，每次徹底攪拌面粉，攪拌至其粘度度。
4、煎鍋或電蛋糕小熱預熱很多刷一點油，平鋪一勺面糊，最後煎完後表面刻闆略微變色，直到兩面金黃可以炒，想吃糊有些朋友可以炒一會兒。
糊狀物，糊狀物最好吃得香味最濃郁，其他地方味道很清新，牙齒柔軟但不粘，一口糊狀物有酥脆柔軟可口，口感很好。
< h1類"pgc-h-right-arrow">兩個哈有一句話：</h1>
❤我大概用了兩個中等大小的西葫蘆，擦拭絲綢時可以剝皮或不剝皮。
❤調味料根據自己的最愛，我們家鄉一方的做法一般是直接放鹽和十三香，喜歡吃辣味和稍微放一點辣椒面。
❤兩個西葫蘆我用了兩個雞蛋，雞蛋的數量可以增加，同樣量的面粉要增加。
❤面粉不要添加太多，最後烤的蛋糕太硬，反而味道不好。
❤一定要刷一點油，然後烙上品牌，讓糊狀的地方燒焦香，仙女味！