宅在家，自大年初一，老公去超市买了些囤粮后，我们便未出门了。
虽然这里是远离武汉600多公里的18线小县城，也封路了，大家都电话拜年，到了晚上连街边的路灯都难得的没有亮起。
在这样的时期，也更感觉到健康饮食的重要性。
超市的菜不多，只能有限的拿了一些能放的蔬菜。为了能让孩子多吃些蔬菜，加强营养，这几天的早餐我都是做的蔬菜饼——西葫芦丝饼，也就是老北京糊塌子！
5分钟即可搞定，口感柔软，自带香甜，孩子特别爱吃！#春节宅家吃什么#
<h1 class="pgc-h-arrow-right">西葫芦丝饼——老北京糊塌子</h1>
【准备食材】：
西葫芦1个、鸡蛋2个、大蒜适量、面粉适量、盐适量
【具体做法】：
1、西葫芦洗净，擦成细丝；大葱切碎，再打入2个鸡蛋一起放入大盆中，搅拌均匀。
2、根据情况加入面粉，少许清水，适量盐。
一起搅拌均匀如下图这种状态就可以了。
3、电饼铛预热，上下盘各刷一层油。倒入西葫芦面糊铺平。
盖上上盖烙至两面金黄。
也可以做成小个的。
整块的烙好，取出切成块即可食用。
糊塌子完成！满屋子都弥漫着香气，西葫芦特有的甜，夹着鸡蛋的香，搭配着刚刚好，柔软味美，越吃越上瘾。
【健康小贴士】：
1、这种蔬菜饼，除了西葫芦，青椒、土豆、胡萝卜都是可以做的，而且味道都不错呀，给家人换着做，一周可不带重样的。
2、西葫芦自带甜味，所以只需加盐就很美味；少油少盐少调料，才是健康的生活方式。