年年引起吃貨和酒店控高潮，
招牌熟醉蟹讓老熟客連追吃3年，
每年秋天要提前1個月才能訂到位，
一年一次，終于等到你，
「凱悅年度蟹宴」于今年9月華麗開席！
☟
主廚尋遍江浙滬所有産地找到的品質蟹，
每天吃着魚蝦和玉米長大，
鮮活現蒸，隻隻爆膏，
關鍵：無限量，按盆刷，吃多少純看心情。
每一年都給吃貨帶來新驚喜，
今年的凱悅蟹宴菜單有革命性更新，
是真正意義上的花式全蟹宴！
✔每天4種口味大閘蟹暢吃
不僅有熟醉大閘蟹和清蒸大閘蟹，
還有香辣蟹和網紅大閘蟹雞爪煲，
✔每天手拆蟹粉做蟹菜和點心，
蟹粉小籠、蟹粉馄饨、蟹粉豆腐，
簡直嗲哭，吃完打耳光也不肯放，
✔6種黃酒暢飲還有“桂花香”？
不用擔心胃寒，主廚準備了6種黃酒陳釀，
女兒紅、紹興花雕、加飯酒...
還有一杯就上瘾，越喝越來勁的桂花香。
自助餐不止有大閘蟹和蟹菜，
刺身拼盤、海鮮暢吃、整隻烤乳牛、
甜品冰淇淋、桃膠銀耳羹
......
平時舍不得吃的，這裡都是暢吃！
豎着進橫着走，
親測小分隊隻花了200+塊，
在五角場凱悅痛痛快快吃了頓蟹宴自助餐，
品質好、口味多，環境優雅。
不賣關子，先來揭秘福利，
限時閃購僅￥188起/位，
吃貨和凱悅粉可以直接拉到閱讀原文先囤貨，
福利國慶期間也通用。
上海五角場凱悅酒店
Hyatt Regency Shanghai,Wujiaochang
— 閃購價格 —
周一至周五自助午餐
￥188/位
周一至周日自助晚餐及周六周日自助午餐
￥228/位
— 福利價格 —
￥198/位
¥238/位
點選文末閱讀原文即可購買
PS：
1、國慶期間10月1日至10月7日午市用餐，按照周一至周日自助晚餐标準收費。
2、周一至周五的自助午餐定價更低，菜單内容也有相應調整：菜品數量比晚餐略少，隻供應清蒸大閘蟹暢吃，而沒有熟醉口味，且不供應黃酒暢飲。具體詳情，請以酒店方當日供應為準。
| 五角場地區地标性酒店|
每一家凱悅都離不開2個元素：
1、高空地标。凱悅酒店基本占據了每座城市的高空雲端或超級地标。
2、Hyatt？好吃呀！每一家凱悅都是當地餐飲的代言人。
而16年開業的五角場凱悅也完美傳承了”地标建築+全開放式廚房“的凱悅經典設計。
| 尋遍江浙滬才找到的蟹 |
正值蟹季，酒店主廚Jerry親赴太湖、陽澄湖等腹地找當地蟹農。
大到看河塘水草品質，小到看蟹農喂養口糧，行走江湖20餘年的行政總廚，走訪了幾十餘家供應商後才敲定今年蟹宴的食材供應。
老江湖挑蟹原則與衆不同：不必迷信産地，小生态和大閘蟹品質才是王道。
| 這隻醉蟹主廚打死不肯說秘方 |
蟹殼閃着光的醉蟹無疑是當家招牌。我追着主廚要了半天秘方，他才“勉強”透露了制作過程中的蛛絲馬迹：
1、配方裡有18種料，蟹要泡一晚上，至少12個小時。不能太久，太久了蟹會發黑。
2、别家配方都是黃酒和黃糖，但他用了話梅入酒。
3、每天有大量備貨，但賞味期很短過了蟹季會下架。（想吃得抓緊時間）
蟹黃猶如溏心蛋般亮得發光，一打開蟹蓋就能聞到一股撲鼻酒香。甜度和酒醉的把握剛剛好，沒有蓋住蟹的鮮，回味又是香醇的甜。
小分隊對醉蟹一緻好評，來來回回跑了5、6趟，爆膏率也很感人，基本每隻滿滿蟹膏蟹黃。
| 蟹黃鮮蟹膏黏！清蒸大閘蟹無限暢吃 |
大閘蟹放在一個大蒸籠裡鮮活現蒸，隻要你吃得下，這一籠全是你的☟
不僅是暢吃，而且蟹的品質絲毫不含糊，每隻蟹接近一個拳頭大小，目測約有2.5兩左右，青背白肚處理得相當幹淨。
清蒸口味同樣是感人爆膏率。
紅通通的蓋子下，黃是黃，白是白，一口咬下蟹膏，黏到牙齒都拔不起來！這種“富到流油”的蟹，現在想起來還會咽口水。
| 桂花小甜酒！“主廚殺招”千杯不醉 |
隻有蟹的蟹宴注定是不完美的，是以！主廚還搬來了CP搭檔——黃酒！而且一口氣搬來了6款之多，酒鬼們快來，全部都是暢飲。
吃貨小分隊試了6款，但一緻給與了“桂花酒”5星好評。好喝，帶着桂花香，屬于女生也能喝的”小甜酒“。欣賞門檻很低，哪怕和我一樣完全對黃酒無感的人，也被這種直白坦蕩的香氣俘獲。
據主廚說，這種香氣來自于廣西金桂，是一種花茶級别的桂花，市價400塊一斤。
桂花酒配上大閘蟹，那勾人愉悅的纏綿滋味令人荷爾蒙激素飙升。
| 人氣爆棚的風味蟹菜 |
今年的凱悅蟹宴，在做蟹口味上也越來越時髦，主廚特别研發大閘蟹雞爪煲，炖得酥爛的雞爪滿滿的蟹鮮味，濃油赤醬的滋味令人愛不釋手。
香辣蟹也是現炒現做，補貨非常塊，蟹肉提前炸過，酥香焦脆，沒有那麼辣但吃起來很過瘾。
| 一碗鮮到外婆家的手作蟹粉馄饨 |
沒想到在凱悅能吃到小時候弄堂裡的煙火氣，配料就是簡單粗暴的蟹粉+豬肉，每天由廚師團隊手拆蟹粉制成，老阿姨現包現煮下鍋。
蟹粉豐腴，豬肉堅實，輕輕咬開後有湯汁溢出，蟹粉吃進嘴裡伴着肉汁，熱衷于愛吃碳水的同僚忍不住連吃兩碗仍然欲罷不能。
| 蟹粉小籠、蟹粉豆腐、蟹粉意面...全是蟹！ |
廚師團隊每天還制作了各式蟹粉菜喂飽你們。
→能流出半碗金黃湯汁的蟹粉小籠
→ 手拆10餘隻蟹做的熱炒蟹粉豆腐
→ 用帝王蟹腿肉制作而成的蟹粉奶油意面
→ 每天還有上海甯小辰光的回憶，滿滿蟹鮮味的蟹殼黃
除了大閘蟹外，
還有這些美食暢吃到扶牆出
| 海鮮刺身暢吃，還有甜蝦和鳥貝 |
| 整隻烤乳牛、紐西蘭羊排吃到過瘾 |
| 甜品狂歡！桃膠銀耳羹Happy Ending |
買買買之前，這4件事必須知道：
1、消費滿300元免費停車2小時
2、每人限攜帶一位1.2米以下免費兒童
3、國慶7天都能用，蟹宴搶手需要提前24個小時預訂，買完一定要早點訂！
4、我整套試菜吃的是自助晚餐，出品和菜單與周六周日自助午餐一緻，而周一至周五的自助午餐定價更低，菜單内容也有相應調整：菜品數量比晚餐略少，隻供應清蒸大閘蟹暢吃，而沒有熟醉口味，且不供應黃酒暢飲。具體詳情，請以酒店方當日供應為準。
— 溫馨提示 —
★閃購時間：即日起至2019年10月7日
★使用時間：即日起至2019年11月30日
★正常售賣時間：2019年10月8日至2019年11月30日
★商品價格：
閃購價：
周一至周五自助午餐 ￥188/位
周一至周日自助晚餐及周六周日自助午餐 ￥228/位
福利價：
周一至周五自助午餐 ￥198/位
周一至周日自助晚餐及周六周日自助午餐 ¥238/位
★兒童收費：1.2米以下兒童免費，1.2米—1.4米收費為¥119.6/位（周一至周五午餐）、¥159.85/位（周一至周五晚餐、￥171.35元/位（周一至周五晚餐及周六周日全天），1.4米以上按成人價收費
★用餐時間：
午市11:30—14:00
晚市17:30—21:30
★注意事項：請至少提前24小時預約！節假日用餐高峰，請越早預訂越好！
★注意事項：周一至周五的自助午餐定價更低，菜單内容也有相應調整：菜品數量比晚餐略少，隻供應清蒸大閘蟹暢吃，而沒有熟醉口味，且不供應黃酒暢飲。具體詳情，請以酒店方當日供應為準；國慶期間10月1日至10月7日午市用餐，按照周一至周日自助晚餐标準收費。
★停車收費：消費滿300元免費停車2小時
★預訂電話：021 2565 1283
★酒店位址：上海市楊浦區國定東路88号
★發票開具：發票由平台提供，請聯系客服4001118288
▼點選下方 了解更多 即可購買