秋風起、蟹腳癢
又到了吃蟹的季節
最近螃蟹成了當之無愧的“霸屏王”
清蒸、鹽焗、麻辣炒
咋吃咋香！
▽
還有不少人還喜歡吃生的
醉 蟹
蟹肉的鮮嫩裹挾着清甜的酒香
芳香無腥，味道鮮美
好吃到根本停！不！下！來！
手口并用、十指流油
痛快淋漓！
然而
最近深圳發生了
一起舌尖上的“翻車”
讓不少吃貨開始
聞蟹喪膽
前不久，深圳市人民醫院感染内科來了一家3口，他們先後出現了發熱、腹痛、腹脹、乏力、食欲下降、幹咳等症狀。
在醫院檢查發現，3人的血正常中嗜酸性粒細胞明顯升高。
經過寄生蟲抗體、ct等檢查，他們都被診斷為“肺吸蟲病”。
細問才知道，這家人品嘗了今年的“頭啖蟹”，而且是味道最鮮的醉蟹。
1個月後病發，一家人齊齊整整地進了醫院。
如果就醫不及時，寄生蟲便會侵犯大腦引起腦疝，有可能連命都保不住。
幸運的是，經過積極治療，目前這一家3口已痊愈出院。
肺吸蟲病也叫并殖吸蟲病，由并殖吸蟲寄生在人體髒器導緻的疾病。
人被感染的主要途徑是生食或半生食（如腌吃、醉吃或烤吃）被并殖吸蟲囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或飲用被污染的生水。
圖檔來源：騰訊醫典
類似的病例在全國24個省區都有報道，主要分布在直接捕食淡水蟹的地區，夏秋季高發，喜食醉蟹的地區四季均可發病。
01. 得了這病有啥症狀?
并殖吸蟲寄生于肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳鐵鏽色痰；
蟲體在腹腔髒器間移行，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等症狀，侵犯肝髒可導緻肝功能異常；
蟲體若侵入大腦，可出現頭痛、頭暈、癫痫、感覺異常等；
此外，也可表現為皮下結節或包塊。
02. 吃了生海鮮後，多久能發現肺吸蟲病？
肺吸蟲病的臨床表現複雜多樣，起病多比較緩慢，潛伏期可短至數日，也可長達10年以上，多為3~6個月。
03. 不幸染上該怎麼辦？
一旦診斷肺吸蟲病，應盡快到醫院的感染專科就診，盡早診斷及治療，以免贻誤病情。
（由于治療藥物有副作用，且治療前應排除大腦及眼底寄生蟲病變後才能用藥，是以不在這裡做藥物推薦）
别傻了！
很多人以為酒可以殺死寄生蟲，其實哪怕醉上一個星期，這些蟲也不會死。
高度酒、醬油、芥末、醋等調味料腌制都不能有效殺滅寄生蟲，生食海鮮後喝烈酒、白醋，也不能起到殺滅寄生蟲和細菌的作用。
但是，如此“刀槍不入”的奇生蟲或病原體，卻可以被100℃的開水“一槍爆頭”。
廣東有句俗話說，滾水利過剃刀，就是這個道理！
此外，菜刀下、砧闆上的生熟污染也是廚房常見的重大安全漏洞之一。
是以，建議家裡備兩個砧闆、兩把菜刀，分别用來加工生食和熟食，避免食物被污染，加工完生食應使用肥皂或洗手液徹底洗手。
在廣東
順德人愛吃魚生
潮汕人愛吃腌蝦腌蟹
都是出了名的
奉勸各位老廣小心為上
唔熟唔食啊！
尤其是新冠疫情還沒過去
進口凍品查出核酸陽性的新聞偶有發生
這個時候“頂風作案”吃生冷
真的是膽大包天
連命都不要了！
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「有用就擴散」
來源：“深圳市人民醫院”微信公衆号
專業指導：深圳市人民醫院感染病科主管醫生 楊超萍、深圳市人民醫院感染内科 付豔玲