重慶“川洲桃片”推出果蔬類“合川桃片”
周雲 文/圖
鄉愁是一張薄薄的桃片！
重慶市非物質文化遺産“合川桃片”不僅寄托着合川人的鄉愁，而且還推出生态環保的果蔬類桃片！
在合川區釣魚城街道蘇家街82号“川洲桃片”體驗店，這裡除展示銷售傳統的香甜、鹽類“合川桃片”外，還展示銷售重慶市合川區川州桃片有限公司（以下簡稱“川州桃片”）新開發的生态果蔬類“合川桃片”。
“我們立足重慶市非物質文化遺産‘合川桃片’傳統制作工藝與合川生态農副産品，先後開發出玫瑰、草莓、南瓜、甜菜等果蔬類‘合川桃片’！”川州桃片相關負責人說，這些果蔬類“合川桃片”，均以上等糯米、核桃仁、白砂糖等為原料，按照不同類型搭配不同的果蔬，用百年傳統手藝精制而成，其品質細潤、綿軟、片薄、味鮮，不同類型的果蔬桃片，有相應的果蔬味道與營養，一片片果蔬桃片依然片薄如紙，一片片薄薄的桃片飄逸着濃濃的鄉愁與果蔬的芬芳。
為了讓顧客品嘗到新鮮的果蔬類“合川桃片”，該體驗店還當着顧客的面現切、現嘗、現賣。“川洲桃片”體驗店營業員說，這些果蔬類“合川桃片”不僅被顧客作為禮品饋贈親朋好友，而且還作為旅行桃片、茶點桃片受到旅行者和商務休閑者青睐。
筆者在“川州桃片”體驗店看到，這裡的玫瑰類“合川桃片”每盒（220克裝）售價17元、每盒（300克裝）售價22元，草莓、南瓜、甜菜類“合川桃片”每瓶（200克裝）售價20元。除推出果蔬類“合川桃片”外，還推出以糯米、核桃、芝麻、枸杞、花生等為原料的八珍類“合川桃片”，每盒（200克裝）售價20元，每盒（300克裝）售價22元。
據“川洲桃片”體驗店營業員講，新開發的果蔬類“合川桃片”與八珍類“合川桃片”均比較暢銷，人們都沖着它們的特色、創新與生态而來。